Coprisem suspendió salón «Jardín Rancho Tepotzotlán» por intoxicación masiva
La Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de México (Coprisem) suspendió el Salón de Fiestas Jardín “Rancho Tepotzotlán”, por intoxicación masiva.
En el lugar se realizó una boda, donde resultaron más de cien personas intoxicadas por los alimentos que consumieron.
Está medida forma parte de las indagatorias que la dependencia realiza por la intoxicación masiva, para deslindar responsabilidades.
De manera paralela, el área jurídica de esta dependencia también inició el procedimiento jurídico administrativo pertinente para determinar la sanción y multa que correspondan por las posibles faltas cometidas.
Coprisem suspendió salón «Jardín Rancho Tepotzotlán»
El prestador de servicios tendrá su derecho a garantía de audiencia, donde podrá exhibir los documentos y elementos de prueba a su favor.
La autoridad sanitaria continúa con las indagaciones, aplica acciones de control y fomento sanitario necesarias y reitera que el salón de fiestas, rentado para el evento social, se encuentra suspendido.
La Coprisem dio a conocer que realiza de manera permanente acciones de vigilancia a salones de fiestas, los cuales deben disponer de las instalaciones sanitarias adecuadas para asegurar la higiene en el desarrollo de sus actividades y en manejo de los alimentos que ofrecen.
En las visitas de verificación se revisa la documentación sanitaria que avale su funcionamiento legal, la autorización para la venta de bebidas alcohólicas, así como el Dictamen de Giro.
También verifica la conservación, buen estado, mantenimiento y condiciones higiénicas-sanitarias del establecimiento, equipo y utensilios, además de la salud e higiene del personal y la adopción de medidas para el control de fauna nociva.
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Intoxicación masiva por los alimentos
El personal de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de México da cumplimiento a la Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, correspondiente a Prácticas de higiene para el procesamiento de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios y a la Ley General para el control del Tabaco y su Reglamento.
La dependencia mexiquense recomienda a la ciudadanía que, al acudir a contratar los servicios de cualquier salón de alquiler, constate la higiene de los baños y de la cocina, así como del personal de servicio, que existan señalamientos de control de humo de tabaco, e identificar que la documentación sanitaria se encuentre en un lugar visible.
TAR
