Crean el “Otumbaburro” como platillo de identidad mexiquense
Una porción de nopal con xoconostle, guisado de manera tradicional, fue adicionado al popular platillo mexicano elaborado con tortilla y frijoles refritos para crear el nuevo “Otumbaburro”.
La propuesta gastronómica fue elaborada por chefs del municipio de Otumba con la intención de ofrecer un plato que los identifique como comunidad y como Pueblo Mágico.
Crean el “Otumbaburro”
Emilio Landeros, uno de los creadores, fue el encargado de presentar el nuevo burrito en el Tianguis Nacional de Pueblos Mágicos celebrado en Pachuca, Hidalgo.
Expuso que el sector logró fusionar los sabores de la cocina tradicional mexicana en el popular taco, que sustituye a la tortilla de harina, por una de maíz que lo hace más nutritivo.
Va acompañado de un aderezo de pápalo, aguacate y diferentes tipos de carne, según el gusto de los comensales.
El Tianguis de los Pueblos Mágicos es considerado como una importante ventana de promoción y comercialización turística.
Esto para los destinos del país que poseen una riqueza natural, cultural y gastronómica.
TE SUGERIMOS: Metepec: Feria Navideña 2023 una oportunidad para apoyar a los artesanos mexiquenses
Es considerado como una importante ventana de promoción
En junio pasado, la Secretaría de Turismo declaró a Otumba como nuevo Pueblo Mágico del Estado de México.
En esta localidad se promueve la preservación del burro mexicano y ahora se sumará el platillo llamado “Otumbaburro”
A la fecha México cuenta con 177 pueblos mágicos, 56 surgidos en el actual gobierno de Andrés Manuel López Obrador.
SPM
