Metepequeando: Productores esperan venta de 3,600 litros de cerveza
Metepequeando: Productores esperan venta de 3,600 litros de cerveza, así lo informan los 40 productores de cerveza locales se encuentran reunidos este fin de semana en el andador turístico de Metepec.
Se trata de la primera edición del Festival Metepequeando, el cual corresponde a la cerveza y el vino, para el que, en promedio, esperan una venta de 3,600 litros de cerveza.
Tres barriles, con 30 litros de bebida cada uno, son los que los productores mexiquenses tienen destinados para este fin de semana, además de stock en botella o lata para la venta del festival, algunos incluso calculan tener alrededor de 250 litros para repartir en los 3 días.
Sin embargo aseguran que están listos para ofertar un barril más en caso de hacer falta, lo que equivaldría a 4,800 litros.
Metepequeando: Productores esperan venta de 3,600 litros de cerveza
Guillermo Morales, trabajador de la cerveza Cuca’s Brewery; con 13 años de experiencia, mencionó que esta cerveza propone una sensación de ser echa en casa para consumir con los amigos, de la que han destinado 90 litros y de los cuales, aproximadamente 25 fueron servidos el primer día.
“En la inauguración sí estuvo concurrido, cada vez se interesa más la comunidad por la cerveza artesanal, se hacer la gente, pregunta y eso ayuda a generar más esta cultura aquí en el Estado de México, afortunadamente la respuesta de la gente fue buena en la inauguración y sí hubo buena venta.
Esperamos que haya una buena venta porque es todo un fin de semana y es quincena, nosotros traemos 90 litros, en el primer día se fueron casi 30 litros y tenemos contemplado otro si es necesario”, mencionó
Entre los vendedores también se encuentra Oscar Zendejas, dueño de Octlan; quien propone pulque embotellado, cuidando sus propiedades, pero alargando el tiempo de vida de la bebida ancestral, quien comentó espera la salida de 80.4 litros durante el evento.
“Este andador turístico nos dio pauta a poder poner stands, mesas de consumo y el segmento la verdad es que es bastante bueno. Las ventas estaban funcionando de forma adecuada (en la inauguración), hubo quorum y nos dio la oportunidad de desplazar productos.
Yo espero vender unas 10 cajas, más o menos, cada una tiene 24 piezas de 335 ml.”, comentó.
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El festival concluirá este domingo
Glen Brumby, productor y cofundador de Interstellar, misma que apuesta por la experimentación para el mercado mexicano, también detonó 4 barriles; sin embargo, dijo asumir este evento como una oportunidad para difundir la cultura cervecera en la región.
“Tenemos deferentes cervezas, unas básicas; como lagers y también loqueras como smoothies, que es un nuevo tipo de cerveza en México; son populares en gringolandia y Europa, estos son mezclas de frutas y cerveza ácida.
Yo veo este tipo de eventos más como para que la gente aprenda un poquito, hay mucha gente que le gusta, hay gente para la que esto es súper nuevo y nosotros explicamos todos los procesos para que ellos entiendan, creo que está chido para ayudar un poquito a que crezca la comunidad de la cerveza artesanal en Toluca y México en general”, concluyó.
El festival concluirá este domingo a las 19:00 horas, dando inicio desde la 1 de la tarde.
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TAR
