‘Operación Pollo’ Toluca / Foto: Sergio Macedo

‘Operación Pollo’ reparte 4 mil cenas navideñas a personas vulnerables en Toluca

Operación Pollo va más allá de hacer entrega de una cena navideña, el objetivo es entregar esperanza, señala la coordinadora Jessica Hurtado.

Diciembre 24, 2025

Esta Noche Buena, jóvenes universitarios, miembros de la llamada ‘Operación Pollo’ recorrerán los cruceros, hospitales y zonas precarias de la zona metropolitana de Toluca para hacer entrega de poco más de cuatro mil cenas navideñas a personas en situación de vulnerabilidad.

Operación Pollo Toluca

Jessica Hurtado, coordinadora general de Operación Pollo Toluca, detalló que esta iniciativa tiene su origen hace once años, comenzó como un Apostolado de la Universidad Anáhuac y posteriormente el modelo se retomó para establecer una Institución de Asistencia Privada.

La joven universitaria comentó que Operación Pollo va más allá de hacer entrega de una cena navideña, el objetivo es entregar esperanza, “que la persona a la que le des comida reciba una sonrisa, una palabra de apoyo; muchas de ellas están atravesando un momento muy difícil y requieren una palabra de aliento”.

Más de 120 voluntarios en ‘Operación Pollo’

El ejército de cocineros se reunió en las instalaciones del Colegio Mano Amiga en el municipio de Lerma, donde poco más de 120 voluntarios comenzaron a trabajar desde las 8 de la mañana de este 24 diciembre; el objetivo era procesar poco más de tonelada y media de insumos: pollo rostizado, pepinos, aderezos, pan blanco, frituras y un refresco.

Jessica Hurtado indicó que los preparativos de Operación Pollo comienzan a mediados de año, cuando conforman la mesa directiva que habrá de encabezar el acopio de apoyos, compra de alimentos, preparación de cenas, empaquetado, distribución y entrega.

Asimismo, comentó que a más tardar a las 15:00 horas comienza su recorrido por los semáforos, hospitales, albergues, anexos de los municipios de Lerma, Toluca, Metepec y Zinacantepec, en donde se les entrega un paquete alimentario a las personas en situación de vulnerabilidad.

“La intención es recordarle a la gente que no están solos, estas cenas no son solo comida, se transforman en esperanza, llevamos un mensaje de esperanza, ya que no sabemos qué circunstancias está atravesado la persona a la que le entregamos su paquete”.

Cenas entregadas

Jessica Hurtado recordó que, en su primer año, Operación Pollo entregó 100 paquetes, al año siguiente 500 y en 2024 fueron cinco mil cenas, pero para 2025 serán cuatro mil, ya que la logística es compleja, pero el objetivo sigue intacto, compartir un mensaje de esperanza.

El menú de este año fue: baguette de pollo, aderezada con hierbas finas, lechuga, pepino, naranja y unas frituras, además de un refresco y una bolsa de aguinaldo.