Precios se acomodan en Toluca tras fiestas patrias: Pollo y verduras bajan en Mercado Juárez

Los precios de frutas, verduras, carnes y algunos productos del Mercado Juárez de Toluca se mantienen en niveles similares a los registrados la semana pasada, aunque comerciantes reportan una reducción en algunos productos después del 15 de septiembre, fecha en la que aumentó la demanda por las celebraciones.

Precios comienzan a “acomodarse” tras fiestas patrias

En el recorrido realizado este 17 de septiembre se observó que la pechuga de pollo se ubicó entre 95 y 98 pesos, después de haber superado los 100 pesos durante los días previos a las fiestas patrias. Otros productos también presentaron variaciones, aunque varios conservaron el mismo precio de la semana anterior.

Comparativo semanal de precios en el Mercado Juárez (por kilo)

Para comparar ambas semanas, el 10 de septiembre la pechuga estaba en 98 pesos y el 17 entre 95 y 98; pierna y muslo pasó de 45 a 40 pesos; carne de res se mantuvo en 240, carne de cerdo en 100, plátano en 22, jitomate bajó de 23 a 21, aguacate permaneció entre 40 y 60, chile serrano pasó de 36 a 28, habanero se mantuvo en 20, chile poblano en 22, limón en 23, papa en 19, naranja en 35, manzana entre 35 y 60, huevo en 50, bolsa de nopal en 20, tilapia en 100, sierra en 120, tomate en 21, uva verde en 37, uva morada en 30, fresa en 50 pesos el kilo, guayaba en 25, granada en 60, tunas entre 25 y cebolla bajó de 30 a 28 pesos.

Carlos González, comerciante del mercado, explicó que la reducción posterior a las fiestas patrias responde principalmente a que pasó el periodo de mayor demanda, aunque algunos productos todavía mantienen precios elevados debido a la disponibilidad de mercancía.

Estacionalidad y cosechas: la explicación de los comerciantes

“Ahorita ya bajó un poco el movimiento que hubo para el 15 y eso ayuda a que algunos precios se acomoden. La pechuga todavía está cara, pero ya no está arriba de los 100 pesos como estuvo estos días. Yo siento que todavía no hay mucho producto, por eso algunos siguen medio altos, pero poco a poco se acomodan”, explicó.

Aregó que el calendario también influye en la disponibilidad y en el precio de frutas y verduras, debido a que el inicio o cierre de determinadas temporadas modifica la cantidad que llega a los puntos de venta.

“Hay productos que empiezan su temporada y otros que ya van saliendo, entonces ahí también se mueve el precio. También por las fiestas, ahora que venga octubre van a subir otras cosas por lo mismos y pues cuando nosotros podemos dar más barato es cuando hay más mercancía”, comentó.

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