¡Recetas de atoles que te harán feliz en temporada de frío!

Se viene la temporada invernal en gran parte del país y preparar una rica bebida caliente podría ser el momento más relajante del día, por ello, hoy te traemos recetas de atoles que si bien puede encontrar en Facebook, te las recopilamos.

Recetas de atoles

Atole de galletas Marias

Ingredientes:

• 1 litro leche
• 1 rama de canela
• 1 cucharita de vainilla
• ¼ taza de azúcar con Stevia
• 1 paquete de galletas María (200 gramos)
• ¾ taza agua.

Preparación:

En una olla mediana, llevar a ebullición la leche junto con la canela, vainilla y azúcar.

Mientras tanto, en una licuadora colocar las galletas troceadas junto con ¾ tazas de agua. Licuar hasta que todas las galletas estén completamente deshechas y tengas una mezcla tersa y homogénea. Si tienes problemas para licuar, puedes añadir 2-3 cucharadas de la leche de almendra que tienes en la lumbre.

Vaciar la mezcla de galletas en la olla con la leche de almendra. Cocinar, moviendo constantemente, hasta que espese. Retirar la rama de canela y el clavo. Servir inmediatamente.

Degustación:

Servir el atole de galletas María en tazas individuales para conservar el calor. Puedes espolvorear un poco de canela molida o galletas María pulverizadas. Puedes utilizar la leche que quieras y el endulzante de tu preferencia.

Atole de mazapán

Ingredientes:

• 2 Litros de leche
• Canela
• 7 mazapanes
• Leche evaporada
• Maicena

Preparación:

Pones a hervir los 2 litros de leche con una varita de canela.

En una licuadora se pone a licuar una lata de leche condensada y una lata de leche evaporada, agregamos 7 mazapanes y licuamos.

Agregamos nuestra mezcla de la licuadora a la olla y por último, en media taza de leche disolvemos 6 cucharadas de maicena y la vertemos a la olla sin dejar de mover, dejamos hervir y listo.

Atole Champurrado

Ingredientes:

• 2 litros de agua
• 2 piloncillos
• 1 Rajita de canela
• 4 tabletas de chocolate, de mesa
• 250 gramos de masa de maíz

Preparación:

Hierve el agua con el piloncillo y la canela, cocina hasta que se disuelva el piloncillo.

Agrega el chocolate y deja que se disuelva, moviendo de vez en cuando, mientras en un bowl, disuelve la masa con agua conforme vaya pidiendo la masa.

Añade a la masa poco a poco y mueve, cocina hasta que la masa esté cocida y se logre una consistencia espesa y después sirve al gusto.

SPM