Todo listo para el «Festival Cultural de la Nuez, en Amecameca»
Licores, gelatinas, pasteles y desde luego los tradicionales chiles en nogada son algunos de los postres no platillos que se pueden preparar con la nuez de Castilla, fruto de la región de los volcanes y los cuales se podrán degustar en el ya tradicional «Festival Cultural de la Nuez de Castilla Amecameca 2023», que se llevará a cabo del 09 al 13 de agosto.
Historia del Nogal de Castilla: Nuez en Amecameca
El nogal de Castilla fue introducido en el siglo XVI por la incursión española al territorio mexicano, también se le conoce como nogal europeo o nogal español y es precisamente en la región surestste del Estado de México. Izta-Popo, donde encontró el clima y las condiciones para arraigarse.
De acuerdo con autoridades de Amecameca, este municipio es líder productor de Nuez de Castilla en el Estado de México con alrededor de 350 productores, sin embargo otros municipios como Ozumba, Atlautla y Tepetlixpa entre otros de la región también la cosechan.
Turismo de Amecameca
«Llegaron las lluvias y con ello han brotado las nueces de Castilla es un temporada muy importante para la zona (…) va a dejar una gran derrama económica porque no sólo los restaurantes sino que también casas de Amecameca abren sus puertas al turismo y a la población para que deleite el paladar» comentó Yazir de León Sánchez, director de Turismo de Amecameca.
«El año pasado nos fue muy bien, casi vendimos los 40 millares de nueces que trajimos y esperamos que este año sea mejor» comentó Yocunda, cuya familia lleva más de 25 años en el cultivo, cosecha y comercialización de la nuez de Castilla y hoy en día tiene más de 40 nogales y da empleo a varias familias de la zona«.
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Preparativos del Festival número 40
Para la edición número 40 de este Festival, el gobierno local ha anunciado la presentación gratuita de conciertos musicales de agrupaciones y artistas como: La Factoría, el viernes 11 de agosto; Playa Limbo, el sábado 12 y Salón Victoria el domingo 13, entre otros.
El gobierno local mantiene abierta la convocatoria para los artesanos, comerciantes y productores que deseen ocupar un stand en el recinto que se instalará en la Plaza de la Constitución y Los Campos Deportivos de la Cabecera Municipal.
DB
