Ventas de chocolate en el Edomex representan en este día 3 millones de pesos
El consumo del chocolate es bajo en el Estado de México
Las ventas de chocolate por el día del amor y la amistad ascienden a más de 3 millones de pesos a nivel nacional, afirmó Alicia Páramo, directora general de la Asociación Nacional de fabricantes de chocolates, dulces y similares, A.C. ASCHOCO.
Pronóstico que la actividad para la industria es positiva y se espera lograr un crecimiento cercano al 25.1% para este 2023, en comparación con otros años.
Ventas de chocolate en el Edomex representan millones de pesos
En entrevista lamentó que el Estado de México tiene este tipo de industria, pero el consumo de chocolate es bajo, no precisó la cantidad.
Dijo que está industria tiene ingresos anuales por más de 30 millones de pesos y en esta fecha, las ventas son del 10 por ciento del total anual.
A diferencia de otras industrias, en la pandemia aumentó el consumo en 28. 4 por ciento, alcanzando una venta histórica que no se va a repetir, dijo.
La industria chocolatera mexicana, tiene un valor de 23 mil millones de pesos, genera 57 mil empleos directos y 124,000 indirectos; un 52.3% son mujeres y 47.7% de hombres.
Anualmente, explicó, se venden más de 40 millones de cajas en forma de corazón a nivel mundial.
El mes de febrero representa cerca del 10% de las ventas anuales de la industria del cacao y confitería, en el que participan más de 75 fabricantes y 93 marcas a nivel global.
México ocupa la posición 13 a nivel mundial en producción de cacao, con un consumo per cápita de 1 kilogramo anual, versus otros países como Brasil y Suiza con 1.6 y 11.9 kg, respectivamente.
“El chocolate es un excelente regalo no sólo por su sabor, sino por los múltiples beneficios que aporta a la salud», destacó.
Además, se ajusta a todos los presupuestos con una gran variedad de presentaciones que ofrece el mercado.
El consumo del chocolate es bajo en el Estado de México
Alicia Páramo destacó que es importante promover el consumo responsable e informado del chocolate y la confitería, así como apoyar productos con un gran valor económico y sociocultural para México”.
Dijo que la innovación y la búsqueda de productos saludables es la tendencia que impera, en el momento de elegir la mejor opción para obsequiar este Día del Amor y la Amistad.
Por ello, indicó que el mercado se ha preparado especialmente para esta fecha, con diferentes productos que ya están en los anaqueles desde hace varias semanas, así como en las tiendas especializadas y boutiques de chocolates y confitería de nuestro país
Finalizó diciendo que el chocolate sigue siendo el regalo favorito por excelencia para esta fecha tan especial, mucho por el gusto que produce al comerlo, pero también, porque como sabemos, favorece la producción de serotonina en el cerebro, lo que nos ayuda a sentirnos más felices y con actitud positiva, muy ad-hoc para festejar este 14 de febrero junto con nuestros seres queridos.
SPM
