¡A ahorrarle! Subirán precios de alimentos durante diciembre en Toluca [Recorrido semanal]

En el Mercado Juárez de Toluca los precios de los comestibles se mantuvieron sin cambios significativos entre el 20 y el 27 de noviembre, aunque comerciantes anticipan ajustes durante diciembre por el incremento en la demanda.

Precios estables en comestibles, se esperan alzas para diciembre

Al comparar ambas semanas, la pechuga permaneció entre 80 y 95 pesos por kilo, la carne de res en 220 pesos y la carne de cerdo en 110. La pierna y muslo pasó de 35 a 40 pesos. El plátano subió de 16 a 18 pesos; el jitomate bajó de 22 a 20; el aguacate pasó de 48 a 50; el limón de 15 a 16. La papa registró la variación más notable, al pasar de 112 a 12 pesos por kilo. La mandarina se mantuvo en 50 pesos, la manzana entre 28 y 40, y el huevo entre 45 y 53 pesos. La nochebuena continúa entre 60 y 150 pesos según la presentación.

Entre los comerciantes, Agustín Ramírez, vendedor de frutas y verduras, consideró que la estabilidad de precios responde a un comportamiento habitual en esta época del año.

“Ahorita casi todo se ha mantenido igual porque todavía no entra fuerte la temporada, los proveedores no han subido sus listas y por eso nosotros tampoco movemos los precios”, comentó.

Variaciones menores

También señaló que las variaciones menores que se observan, como en el plátano o el limón, dependen de factores climáticos o de disponibilidad, pero no representan incrementos generalizados.

“Lo que cambia tantito es porque a veces llega menos mercancía o llega más madura, pero no es aumento como tal, es cosa de la semana”, apuntó.

Sin embargo, anticipó que el comportamiento podría modificarse en los primeros días de diciembre debido a la demanda por celebraciones y reuniones familiares.

“Ya en diciembre sí esperamos que suba algo, sobre todo la fruta y la verdura que más se usa para las posadas, el ponche, empieza ya lo de la celebración de la virgen y de ahí viene toda la temporada fuerte, entonces yo si creo que al menos suba un 30%, dependiendo, porque por ejemplo la uva entre más se acerque el año nuevo si puede llegar a los 120 el kilo y hasta más”, dijo.

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