A la baja frutas y verduras en mercados de Toluca

Las frutas y verduras comenzaron a registrar bajas en precio de distintos productos del Mercado Juárez de Toluca durante la última semana de mayo, principalmente en artículos como jitomate, chile serrano, chile poblano, papa y tomate.

Comerciantes señalaron que las lluvias registradas en las últimas semanas, junto con días de sol constantes, favorecen el abasto.

Llegada de frutos de temporada

En el monitoreo realizado entre el 21 y el 28 de mayo también se observó la llegada de productos de temporada como el lichi, que comenzó a ofertarse en 20 pesos el cuarto.

En la comparativa semanal, la pechuga se mantuvo en 95 pesos; la pierna y muslo pasó de 45 a 48 pesos; la carne de res aumentó de 220 a 245 pesos y la carne de cerdo permaneció en 110 pesos. El plátano bajó de 23 a 21 pesos; el jitomate pasó de 42 a un rango de entre 30 y 35 pesos; el aguacate se mantuvo en 50 pesos; el chile serrano cayó de 52 a 25 pesos y el chile habanero comenzó a ofertarse en 20 pesos. El chile poblano disminuyó de 60 a 40 pesos; el limón permaneció en 24 pesos y la papa bajó de 25 a 19 pesos.

La naranja continuó en 30 pesos; la manzana pasó de un rango de 42 a 52 pesos a uno de 45 a 70 pesos; el huevo se mantuvo en 50 pesos y la bolsa de nopal en 20 pesos. La tilapia permaneció en 100 pesos y la sierra en 120 pesos. El tomate pasó de 23 a 14 pesos; la uva verde bajó de 100 a 90 pesos y la uva morada de 80 a 70 pesos. La fresa permaneció en 50 pesos el kilo; la guayaba en 30 pesos y la tortilla alrededor de 23 pesos.

A la baja frutas y verduras en Toluca

Arturo Sánchez, comerciante del lugar, explicó que en estas fechas suele aumentar la producción de algunos cultivos debido a las condiciones climáticas que se han mantenido.

“Ahorita sí se ha visto que empezó a entrar más producto y eso ayuda a que bajen los precios. Cuando llueve, pero también sale el sol, la cosecha se mueve más rápido y llega más mercancía. Por eso ya bajó el jitomate, el serrano y hasta la papa, porque ya hay más de dónde surtirse”, comentó.

Detalló que el comportamiento de los precios también depende de los costos de traslado y de la disponibilidad en centrales de abasto, aunque indicó que en esta temporada algunos productos logran estabilizarse por la cantidad que entra desde distintos estados productores.

“Hay temporadas donde todo se dispara porque no hay producto o porque las lluvias pegan fuerte y se echa a perder la cosecha, o se retrasan los proveedores, pero ahorita no ha pasado eso. El clima yo siento que sí ayudó mucho”, explicó.

Agregó que hacia junio podrían mantenerse algunos precios bajos si continúan las lluvias moderadas y no se presentan afectaciones fuertes en las zonas de cultivo.

“A veces la gente piensa que todo sube siempre, pero también hay temporadas buenas como esta y eso nos deja dar mejor precio, al final nosotros también lo que queremos es que compren y yo creo que se va a mantener un par semanas”, apuntó.

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