Agave salmiana: rescatan cultivo sustentable en la Semana de los Bosques mexiquenses

Como parte de las actividades de la Semana de los Bosques del Estado de México y en el marco del Día Mundial del Medio Ambiente, el Gobierno de la Maestra Delfina Gómez Álvarez llevó a cabo una jornada de capacitación para el establecimiento de plantaciones de agave pulquero y la recuperación del sistema tradicional Metepantle.

La actividad, ejecutada a través de la Protectora de Bosques (Probosque), reunió a productores, estudiantes, técnicos forestales y especialistas interesados en conocer las ventajas ambientales, económicas y culturales de esta práctica ancestral. Dicho modelo integra el aprovechamiento sustentable del suelo con la conservación de los recursos naturales.

Ventajas técnicas del sistema agroforestal Metepantle

Durante la jornada de capacitación se abordaron temas fundamentales para el éxito del cultivo, tales como la producción de la planta, la selección idónea de los sitios, el establecimiento de las plantaciones y el manejo técnico general.

De manera particular, se destacaron los beneficios del sistema Metepantle, el cual ofrece las siguientes ventajas operativas:

• Uso del maguey como barrera viva en los terrenos.
• Disminución drástica de los procesos de erosión de la tierra.
• Conservación óptima del suelo fértil.
• Favorecimiento de la infiltración de agua de lluvia en terrenos de ladera o pendientes.

Estas acciones forman parte de la estrategia del Gobierno del Estado de México para recuperar los saberes tradicionales, conservar especies de alto valor ambiental y cultural, y generar nuevas oportunidades de desarrollo para las comunidades rurales mexiquenses.

Alianza estratégica y rescate del Agave salmiana

Alejandro Sánchez Vélez, Director General de Probosque, refrendó el compromiso del organismo con los asistentes al evento:

“Probosque es su aliado principal y vamos a proveer planta de buena calidad desde nuestros viveros para establecer plantaciones comerciales para la producción de aguamiel y pulque”.

En los últimos años, la entidad ha desarrollado acciones enfocadas en la conservación y aprovechamiento sustentable de los agaves, particularmente del Agave salmiana. Esta especie se encuentra íntimamente vinculada a la producción tradicional de aguamiel y pulque, así como a la identidad cultural de distintas regiones del Estado de México. A través de su red de viveros forestales, Probosque produce activamente esta planta y brinda asistencia técnica especializada para consolidar sistemas agroforestales que incorporen la especie.

Con la implementación de estas jornadas, el Gobierno del Estado de México reafirma su compromiso con la conservación de los ecosistemas, la recuperación de prácticas agrícolas tradicionales y el desarrollo sustentable de sus comunidades rurales.

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