Arman tamaliza en Nezahualcóyotl

Con la participación de 65 artesanos expertos en la elaboración de los tradicionales tamales, este fin de semana se lleva a cabo en el municipio de Nezahualcóyotl la Feria del Tamal y el Atole 2025, con motivo del Día de la Candelaria.

Se lleva a cabo en Nezahualcóyotl la Feria del Tamal y el Atole 2025

Según la tradición católica, el Día de la Candelaria, aquellos que, al partir la rosca de reyes, encontraron la figura del Niño Dios deben invitar los tamales, por lo que a fin de preservar las tridiciones y al mismo tiempo impulsar el comercio local, autoridades locales organizan, desde hace seis años, este evento.

“Nosotros venimos de Huayapan, Oaxaca desde hace seis años, a ofrecer nuestros tamales de mole negro, de chapulines con flor de calabaza envueltos en hoja de plátano, también traemos el chocolate natural, tejate y café tradicional de nuestra tierra”, comentó Evodio Pérez, uno de los expositores.

Este año los países invitados son Colombia y Honduras, cuyos expositores ofrecen sus propias versiones de tamal, preparados con el estilo de su propia gastronomía.

Países invitados son Colombia y Honduras

“Probamos de tres quesos, de zarzamora con queso philadelphia, choriqueso, tocino con pimiento Morrón y de trufa, están muy buenos”, compartió Adrián, vecino de la colonia Benito Juárez, quien acudió este sábado con su familia a desayunar.

Para acompañar los tamales, los expositores también ofrecen más de 20 variedades de atole: de rompope, tamarindo higo, pistache, entre otros.

La Feria del Tamal Nezahualcóyotl 2025 permanecerá en la explanada Unión de Fuerzas (frente al Palacio Municipal) hasta el lunes 3 de febrero, ahí los visitantes podrán degustar tamales
para todos los gustos y para todos los bolsillos al estilo de todas las regiones del país: los sencillos, desde 15 pesos, de mole, verde o dulce hasta los de estilo Gourmet: tres quesos, suadero con queso, cocinita pibil, con cortes de carne o arándanos entre otras 60 variedades más.

PAT

TE SUGERIMOS: Exalcaldesa de Santo Tomás suma segunda vinculación a proceso

Sigue nuestro CANAL de WHATSAPP y entérate de la información más importante del día con La Jornada Estado de México.