Aumenta precio de pescado, frutas y verduras. Foto: Brian Prado

Aumenta precio de pescado, frutas y verduras en Jueves Santo en Edomex [Recorrido semanal]

Aumenta precio de pescado, frutas y verduras ante inicio de temporada de Semana Santa en el Mercado Juárez de Toluca.

Abril 2, 2026

El Mercado Juárez, en Toluca, registró un incremento en los precios de productos clave con motivo del Jueves Santo, día que marca el inicio de las celebraciones más fuertes de Semana Santa.

Entre los productos que más subieron están el camarón, el chile serrano, la manzana, el jitomate y la fresa, reflejando la mayor afluencia de clientes y la preparación para platillos tradicionales de la fecha.

Aumenta pescado, frutas y verduras en Jueves Santo

En la comparación entre el 26 de marzo y el 2 de abril, los productos del mar marcaron la dinámica de consumo por el Jueves Santo. La tilapia se mantuvo en 100 pesos el kilo y la tilapia chica en 90, mientras la sierra permaneció en 120. En contraste, el camarón registró el mayor incremento al colocarse entre 300 y 400 pesos el kilo, y el bacalao apareció en 80 pesos.

Este comportamiento coincidió con la menor actividad en algunos puestos de carne roja, cuyos precios se mantuvieron sin cambios, con la res en 220 pesos y el cerdo en 110, mientras que la pechuga bajó de 90 a entre 74 y 80 pesos, y la pierna y muslo se mantuvo en 47.

En frutas y verduras también se observaron variaciones respecto a la semana anterior. El jitomate pasó de entre 26 y 32 pesos a 40 y 42, el chile serrano subió de 25 a entre 45 y 50 pesos, y la manzana se movió de 50-60 a 55-70 pesos por kilo. La fresa se ofertó entre 60 y 80 pesos, mientras productos como el aguacate se mantuvieron en 44 pesos, la papa en 24 y la naranja en 33. Otros básicos como el huevo permanecieron en 52 pesos, la bolsa de nopal en 20 y el tomate pasó de 36 a 28.

Precio de tilapia y sierra se pudo contener

José Luis Ramírez, comerciante de pescados señaló que si bien ya había existido un alza en la tilapia y el sierra, se pudo contener gracias a la organización de los comerciantes; sin embargo, los proveedores les señalaron un incremento de aproximadamente el 50% para estas fechas.

“Nos organizamos varios vendedores y negociamos con los proveedores el volumen de compra. Gracias a eso logramos contener la tilapia y la sierra en 100 y 120 el kilo, aunque sí nos plantearon un alza como de 50%., yo creo que en general sí ha de estar como en 180 en otros lados. El camarón sí subió mucho porque ese no se viene manejando tanto”

Apuntó que el clientela continúa buscando pescado y mariscos y aunque notó un volumen más bajo que el año pasado.

“Aunque algunos puestos de carne roja no abrieron, la gente viene lista para Semana Santa y sigue comprando pescado. Este día siempre es de mucho movimiento y nosotros tratamos de mantener precios justos porque también nos conviene que se venda. Aunque no sé si te tocó el año pasado, aunque está la fila sí es menos gente”, señaló.

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