Bar 2 de Abril: 94 años de historia, mariachi y la mística “Garañona” en Metepec

Desde el mediodía decenas de personas comenzaron a reunirse a las afueras del Bar 2 de Abril, en Metepec, para celebrar su 94 aniversario. Globos colocados en la entrada marcaron el inicio del festejo mientras las cortinas del establecimiento se levantaban y un mariachi comenzaba a tocar para acompañar la apertura del lugar que mantiene actividad desde 1932.

Bar 2 de Abril, 94 años de tradición

La celebración reunió a visitantes habituales, vecinos y personas que acudieron para participar en el aniversario del bar que se acerca a un siglo de funcionamiento.

En el interior del establecimiento se ofrecieron alimentos y bebidas mientras los asistentes se acercaban para brindar con la garañona, una bebida que se prepara con una mezcla de más de 14 hierbas y que forma parte de la identidad del lugar desde su fundación. El bar es atendido actualmente por la cuarta generación de la familia que ha mantenido la operación del negocio desde su apertura en el centro de Metepec.

Mario Iván Carrillo Corona, uno de los encargados de la administración encargados y custodio de la receta de la garañona, explicó que el aniversario representa la continuidad de una tradición familiar que ha pasado por distintas generaciones y que ha acompañado momentos personales de quienes visitan el lugar.

“Hoy festejamos 94 años llenos de historias, tradición y de bonitas amistades que se han generado, parejas que se han conocido aquí y es muy bonito ver que se reúnen a festejar todos este día. Para mí esto es un legado que me gustaría continuar, que lo hagan mis hijos y muchos años más. Yo creo que mi bisabuelo, fundador del bar y creador de la garañona, nunca se hubiera imaginado esto”, dijo.

Señaló que cada generación ha contribuido al mantenimiento del bar y a la continuidad de la receta que caracteriza al negocio.

“Es un trabajo y esfuerzo de todas las generaciones, mi abuelita Elvira Rosa María Pineda Mendiola, de mi papá que falleció hace 3 años; Mario Alfonso Lucano Carrillo Pineda, todos ellos han construido y dado su granito de arena aquí en el bar y ahora nos toca a nosotros para continuarlo”, señaló.

Recordó que los primeros años del establecimiento no estuvieron marcados por una afluencia constante de clientes y que la difusión de la garañona ocurrió de manera gradual con el paso del tiempo.

“Creo que mi abuelo tuvo la oportunidad y se decidió a abrir un bar, pero no fue fácil, me han contado que los primeros años del bar fueron difíciles y que fue tardado que la garañona se diera a conocer, pero no le aflojó, se aferró hasta que fuera ahorita lo que conocemos y gracias a él podemos tener una celebración”, mencionó.

Explicó que en años recientes el aniversario del bar comenzó a convocar a un mayor número de asistentes que acuden para participar en la celebración anual.

La Garañona: El Corazón del 2 de Abril

“El aniversario no se celebraba como en los últimos dos años, siempre se ha dado de comer, se ha dado la oportunidad a que las personas celebren con nosotros pero como tal ha sido un incremento muy grande de gente en los últimos años, hay personas que solo vienen a eso o a festejar su cumpleaños”, comentó.

Finalmente señaló que el establecimiento también ha tenido participación en actividades culturales dentro del municipio y que existe la intención de retomar ese tipo de encuentros durante el año, además de diversas actividades.

“El bar ya es parte de Metepec, es un símbolo, antes se hacían jueves culturales y gracias a eso también muchas personas lo reconocían porque podían venir y conocer un libro o artista nuevo, creo que ahí también tuvo un impacto; en lo cultural y artesanal. Es algo que queremos retomar, este año tenemos pensadas varias cosas nuevas para que la gente venga y disfrute”, concluyó.

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