Canasta básica con variaciones mínimas en Toluca

El monitoreo semanal realizado en el Mercado Juárez mostró variaciones ligeras en los precios de productos básicos, con incrementos que no superaron los dos pesos en la mayoría de los casos. Además, inició la oferta de flores de nochebuena, cuyos precios varían entre 60 y 150 pesos según el tamaño.

De acuerdo con locatarios, la demanda previa a las fiestas de fin de año comienza a influir en algunos costos.

En la comparación directa entre el 13 y el 20 de noviembre se observaron precios similares en varios productos, aunque algunos mostraron incrementos o reducciones.

Precios de Canasta básica en Toluca

La pechuga pasó de 80 a 94 pesos a un rango de 80 a 95; la pierna y muslo varió de 47 a 35; la carne de res se mantuvo en 220; la de cerdo en 110; el plátano pasó de 20 a 16; el jitomate subió de 16 a 22; el aguacate de 46 a 48; el limón de 16 a 15; la papa registró un salto de 15 a 12; la mandarina bajó de 65 a 50; la manzana permaneció en 28 a 40, y se integró el huevo con un precio de 45 a 53 pesos por kilo.

Entre los comerciantes, se reconoce que las variaciones responden tanto a factores de temporada como a movimientos de los proveedores. El locatario Juan Mejía, explicó que los ajustes suelen ser más visibles conforme se aproxima diciembre, especialmente en productos de consumo masivo.

“Cuando ya va entrando el frío y se empieza a mover más la plaza, los proveedores suben tantito y nosotros vamos siguiendo, no es mucho pero sí se siente para quienes vienen diario a comprar lo de la comida”, comentó.

Señaló que algunos precios sorprendieron por su repunte inesperado, aunque aclaró que se trata de movimientos que tienden a estabilizarse cuando mejora el abasto.

“Hay semanas que traen buena carga y está más barato, y otras que viene más corto el camión y sube. Ahorita andamos con subiditas leves, nada que no pase siempre antes de diciembre pero pues hay que ver cómo vienen las heladas porque eso ya nos limitaría el abasto”, apuntó.

Llegada de flores de nochebuena

Mejía relató que la llegada de las flores de nochebuena también marca el inicio de una dinámica distinta en el mercado, pues incrementa el flujo de compradores y modifica el comportamiento del resto de los comerciantes.

“Ahorita ya se ven las noche buenas, muy poco pero ya están y eso quiere decir que ya empezamos con la temporada fuerte; lo que venga estos días es lo que va a marcar cómo se va a mover todo lo demás”, explicó.

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TAR