Canirac propone programa de formalización para comercios

La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en el Estado de México propuso un programa de formalización, toda vez que la cámara reporta altos índices de informalidad en el sector.

A nivel nacional, son más del 80% de estas unidades económicas, mientras que en el Estado de México la cifra ronda el 60%.

Canirac busca regular la actividad comercial

Christian Muñoz, presidente de la Canirac Estado de México, explicó el objetivo central de la propuesta del gremio. Detalló que buscan establecer un marco regulatorio claro para quienes ya ejercen la actividad comercial.

“Lo que nosotros buscamos es un programa de ordenamiento o de formalización para que todos aquellos que usan la bandera del desarrollo económico lo hagan, pero lo hagan desde la parte del cumplimiento”, mencionó.

Muñoz describió los esfuerzos de colaboración ya en marcha con las autoridades sanitarias estatales. Resaltó el trabajo conjunto para implementar herramientas que faciliten la adecuación de los establecimientos a los requisitos legales vigentes.

“Nosotros desde hace un año trabajamos con la COPRISEM (Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de México) para un programa de ordenamiento a plazos y guías de autoevaluación, lo que genera es que nosotros como restaurantes; particularmente, leamos estas guías de evaluación y sepamos que es lo que van a observar las autoridades y ya no están llegando con el sello de clausura en la mano, sino a observar las fallencias que tienes”, apuntó.

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Comercio ambulante sin regulación en el Edomex

El dirigente expresó una preocupación específica del sector formalizado respecto a la competencia desleal. Señaló la presión que genera la proliferación del comercio ambulante sin regulación en espacios públicos clave.

“El problema es que nos llegan a los que tenemos un local, a los que pagamos luz, a los que pagamos agua, a los que intentamos estar al 100% en la formalidad y vemos en las calles que están rebasadas en materia de ambulantaje, particularmente en Toluca y no es solo el centro histórico”, señaló.

Finalmente, Muñoz reiteró la posición de la Canirac Estado de México sobre el desarrollo económico. Enfatizó el compromiso del organismo con encontrar soluciones equilibradas en colaboración con las instancias correspondientes.

“No estamos en contra del desarrollo económico, al contrario, estamos a favor del desarrollo, a favor de llevar el sustento a la casa, pero también estamos a favor del orden y la formalidad, en Canirac somos un organismo de consulta y estamos atentos al llamado para trabajar juntos”, concluyó.

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MPH