Chimalhuacán: Exigen respeto a usos y costumbres en la Feria de la aceituna
Con la participación de más de 120 expositores, entre artesanos, comerciantes y prestadores de servicios se llevará a cabo, del 30 de noviembre al 03 de diciembre, en el Barrio de Xochiaca del municipio de Chimalhuacán la edición número 14 de la Feria de la Aceituna, que por tercer año consecutivo llevan a cabo productores y vecinos originarios de este poblado sin el apoyo del Gobierno municipal.
Durante la presentación de esta tradicional feria, cuyo objetivo es difundir y preservar el cultivo del olivo, así como fomentar el consumo de la aceituna, que da sustento a cientos de familias de la localidad, integrantes del comité organizador denunciaron que el Ayuntamiento pretende asumir de manera arbitraria la organización del evento incluyendo a productores de otros barrios lo que podría confrontar a la población originaria.
Elia Buendía, Integrante del Comité Organizador, dio a conocer que este evento también busca fortalecer la identidad de los pobladores al preservar diversas tradiciones y expresiones culturales que han caracterizado a este pueblo por siglos como lo es el labrado de piedra, la gastronomía local, y por supuesto la producción, transformación, comercialización y consumo del olivo y la aceituna.
Chimalhuacán: Exigen respeto a usos y costumbres en la feria de la aceituna
Sin embargo, manifestó su preocupación porque, luego de que el Gobierno municipal negó el apoyo para la realización de las dos ediciones anteriores, este año emitió una convocatoria dirigida a productores asumiendo la organización de la Feria.
“Al principio ellos -las autoridades municipales- nos decían que era conveniente para nosotros llevar a otro lado la feria, por supuesto que nos negamos porque esta feria es con motivo de la fiesta patronal en honor a la Virgen María y no la podemos sacar de la iglesia, la feria también en honor a nuestro árbol emblemático de Olivo que está en nuestra Plaza pública y no nos lo podemos quitar de su lugar, con el apoyo de la mayordomía, los patronatos y la comunidad es que vamos a hacer la feria en nuestro pueblo”, advirtió.
Además, consideró que la convocatoria lanzada por el Ayuntamiento en redes sociales, en la que se llama a productores de otros barrios a participar en las mismas fechas y en la misma plaza de Xochiaca es una “provocación” ya que al contar con la logística y los recursos humanos y el presupuesto público “pueden hacer su feria en otro lado, nosotros como pueblo originario sólo exigimos que respeten nuestros usos y costumbres”, aseveró.
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Baile, conciertos y ambiente familiar
Los organizadores de la Decimocuarta Feria de la Aceituna de Xochiaca hicieron un llamado a la Gobernadora del Estado de México Delfina Gómez para que apoye a esta comunidad a fin se lleve a cabo esta celebración sin el acoso de las autoridades municipales, pues incluso se dijeron preocupados porque la fuerza pública impida la instalación de su feria.
Incluso refirieron que a pesar de que tramitaron sus permisos para la presentación de espectáculos, de protección civil y servicios públicos entre otros no recibieron respuesta por parte de la autoridad local.
Pese a ello, anticiparon que ya se cuenta con un programa cultural que incluye muestras artesanales y gastronómica, baile de carnaval, danzas folclóricas, conciertos de rock y danzón, en un ambiente familiar, donde se podrán degustar diversos platillos en los que el ingrediente principal es la aceituna, así como manjares prehispánicos como el Ahuautle (hueva de mosco) conocido como el caviar mexicano, mixmole y pato a la basura, entre otros
También se podrán adquirir otros productos derivados de la aceituna como el aceite de olivo, cremas, champús y purés.
TAR
