Comienzan alzas de precios en la canasta básica al arranque de 2026 [Recorrido Semanal]

Tras el inicio del año, comerciantes del Mercado Juárez comenzaron a registrar reajustes en los precios de diversos productos de la canasta básica. Aunque algunos alimentos mantuvieron sus costos e incluso presentaron ligeras bajas, otros registraron incrementos asociados a la temporada, la disponibilidad de mercancía y los costos de traslado, de acuerdo con vendedores del lugar.

Comienzan las primeras alzas de precios en comestibles del 2026

En el comparativo semanal, el 1 de enero la pechuga de pollo se ofrecía en 90 pesos el kilo y para el 8 de enero bajó a 80 pesos. La pierna y muslo se mantuvieron en 35 pesos por kilo en ambas semanas. La carne de res conservó un precio de 220 pesos, mientras que la carne de cerdo se mantuvo en 110 pesos. El plátano pasó de 15 a 18 pesos por kilo.

El jitomate se ofertaba en 16 pesos el 1 de enero y para el 8 de enero se ubicó entre 18 y 25 pesos, con la mayoría arriba de 20. El aguacate bajó de 47 a 46 pesos. El limón pasó de 22 pesos a un rango de entre 20 y 25 pesos. La papa se mantuvo en 15 pesos. La mandarina permaneció en 50 pesos. La manzana pasó de 40 pesos a un rango de entre 35 y 45 pesos. El huevo se mantuvo entre 45 y 53 pesos por kilo. La uva se ofrecía desde 60 pesos el 1 de enero y para esta semana ya no se encuentra disponible. Además las bolas de nopales que se encintaban en 10 pesos pasaron a 20, el chile serrano ronda entre 25 y 35 pesos el kilo y la fresa de oferta en 50.

Juan José Ramírez, explicó que los primeros días de enero suelen marcar cambios en los precios debido a la baja en el consumo posterior a las fiestas y al ajuste en los costos que enfrentan los proveedores.

“Siempre que pasa el Año Nuevo se mueven los precios, unos bajan, pero la mayoría empiezan a subir, ya depende mucho de cómo nos llegue la mercancía y de lo que nos cobren en la central. La pechuga bajó un poco, pero hay verduras que ya empezaron a subir porque no hay tanta producción o por el transporte, según, pero yo siento que luego le suben más”, comentó.

Productos comienzan con aumentos notorios

También señaló que algunos productos que no figuraban entre los más vendidos en diciembre comenzaron a registrar aumentos notorios en los primeros días del año.

“La bolsa de nopal estaba en diez pesos y ya se tuvo que subir a veinte porque ya no nos la están dando igual. La fresa también se nos fue hasta los cincuenta pesos el kilo, y eso la gente sí lo resiente porque es de lo primero que dejan de llevar”, explicó.

Añadió que estos ajustes impactan directamente en el consumo diario de las familias, ya que muchos compradores reducen cantidades o sustituyen productos cuando detectan aumentos en los precios.

“Ahorita la gente viene con lo justo, pregunta mucho y se lleva menos. Nosotros tratamos de no subirle de más, pero hay cosas que ya no se pueden dejar al mismo precio porque a nosotros también nos cuesta más surtirnos”, apuntó.

Los comerciantes consideran que estos apenas son los primeros incrementos del año, que se irán reajustando en otros productos en el transcurso de las próximas semanas.

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