Concha-Reyes, un deleite para el paladar de los mexiquenses
La llegada de los Reyes Magos ahora no sólo puede ser exclusivo para niños, porque adultos los pueden degustar al tomar forma entre masa y azúcar con la creación original de las concha-reyes.
El café Loraine, ubicado en Metepec, hace posible esto desde hace dos años y si bien pensaron en los pequeños, los papás y demás familia son los más felices.
Conchas-reyes, un deleite para el paladar de los mexiquenses
Melchor, Gaspar y Baltazar toman forma a través de la masa de harina, pasta y azúcar con colores llamativos y similares a los trajes que los distinguen, y su costo junto a una mini rosca, es de 185 pesos.
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Martha Cedillo, chef, realiza meticulosamente los cortes de cada parte del rostro, pues es el proceso más difícil en cada pieza de pan, que una vez que salió del horno requirió de una inversión de tiempo de 10 minutos.
Se encuentran en Metepec
“La verdad es que los adultos se ponen muy emocionados de llevarlas y bueno, luego contagian, vienen con niños, son sus hijos y felices”, explicó.
SPM
