Consejo avanza con trabajos para estabilizar el precio de la tortilla en Edomex

El Consejo Rector de la Tortilla Tradicional Mexicana denunció que la venta irregular de tortillas en motocicletas, bicicletas, automóviles, abarroteras o domicilios particulares ha provocado la caída en las ventas de las tortillerías tradicionales que cumplen con las normas oficiales mexicanas, por lo que buscan que sus agremiados regularicen su situación fiscal a fin de poder incorporarse al Acuerdo Nacional Maíz Blanco-tortilla que promueve el gobierno federal.

Buscan estabilizar el precio de la tortilla y regular el mercado

Durante la primera de las asambleas informativas que se llevarán a cabo en los municipios del Estado de México, la cual se llevó a cabo en Chimalhuacán, el presidente del organismo, Sergio Jarquin Muñoz informó que esta estrategia no sólo busca estabilizar el precio de la tortilla, sino regular el mercado.

“También estamos viendo con las autoridades federales, estatales y municipales la problemática de la competencia desleal donde Profeco, la Cofepris, y todas las autoridades que tengan que ver con el tema van a ser involucrados y vamos a trabajar para regular la actividad”, indicó.

Ello, luego de la controversia que generaron declaraciones director de la Oficina de Defensa del Consumidor (Odeco) en la Zona Golfo Norte, dependiente de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), Manuel Leal, sobre multas a quienes vendan tortillas en hieleras e incumplan las normas oficiales mexicanas NOM 051 Y 187, de hasta cuatro millones de pesos.

Aunque posteriormente, la Profeco aclaró, mediante un comunicado, que no tiene atribuciones para multar o sancionar negocios por las condiciones sanitarias en las que vendan tortillas.

Piden se apliquen las sanciones al gremio

No obstante, señaló Sergio Jarquin, si existen sanciones que pueden imponer autoridades sanitarias de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) con base en las normas que rigen la elaboración, manipulación y comercialización de la tortilla, por lo que dijo que la exigencia de su gremio es que se apliquen esas normas que existen desde hace por lo menos 4 años.

“Eso ha afectado la venta de las tortillerías tradicionales en mostrador, ahora se venden en misceláneas, tiendas de conveniencia, en autos, en moto, en bicicleta y hasta en domicilios particulares, y lo que queremos es que regrese el consumidor a las tortillerías y tenga la garantía de adquirir un producto que no va a dañar su salud”, agregó.

Por ello, dijo autoridades de la Secretaría de Agricultura federa, así como representantes de los gobiernos del Estado de México y Municipales iniciaron una serie de asambleas informativas para dar a conocer el programa de Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA), mediante el cual tortilleros y molineros pueden adquirir créditos y obtener otros beneficios, siempre y cuando estén regularizados ante los Ayuntamientos y ante Hacienda.

“El objetivo es que podamos llegar a acuerdos con los municipios para simplificar los trámites como licencias de funcionamiento y otros, para que nuestros compañeros puedan regularizarse y por otro lado, que se armonicen los bandos municipales para sancionar a quienes operan fuera de las normas”, puntualizó.

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