Derrama económica 14 de febrero: Chocolate aporta el 10% de ventas anuales al sector

La temporada que concluye con el 14 de febrero representa hasta el 10% de las ventas anuales para la industria del chocolate y dulces en México, de acuerdo con la Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares (ASCHOCO). El periodo que abarca de octubre a febrero concentra celebraciones comerciales y fechas de consumo que influyen en la facturación del sector.

Incrementan hasta 10% ventas de chocolate y dulce por 14 febrero

Paolo Quadrini Borja, director general de la Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares (ASCHOCO), explicó que el calendario de consumo inicia con festividades de octubre y mantiene continuidad hasta febrero. Indicó que las fechas comerciales se enlazan con hábitos de compra relacionados con obsequios y celebraciones.

“Comentarte que la temporada más fuerte para la industria es entre octubre y febrero, que es prácticamente el inicio entre fiestas de Halloween y el día de los Muertos, de las fiestas decembrinas y cerramos con el 14 de febrero de febrero y se estima que incluso esta fecha puede llegar a ser hasta el 10% de las ventas totales del año, sobre todo en la parte del chocolate”, dijo.

Añadió que el consumo durante el Día del Amor y la Amistad tiene incidencia en decisiones de compra vinculadas a obsequios.

“Sobre todo en esta fecha, se estima que alrededor del 30% de la gente que va a dar un regalo incluye un chocolate o algún dulce, pero principalmente chocolate en un regalo. Entonces tiene un efecto muy positivo y se espera pues cerrar esta temporada de mejor manera”, señaló.

Datos de ventas

También expuso datos de ventas del sector con base en registros de consultoras de mercado. Indicó que los reportes consideran montos de comercialización en tiendas y autoservicios.

“En 2025, según información que tenemos de Euromonitor y otras casas que hacen datos, cerramos con ventas en retail de aproximadamente 46 mil 700 millones de pesos. Esto con respecto a 2024, pues fue un incremento de 11.7% y para 2026 se espera que cierre alrededor de 50 mil 400 millones, que sería un incremento del 8.3%. En volumen de venta de chocolate, el incremento es menor, 25-24 fue de 1.9% y ahora para 2026 se espera de 1.7%. Ahí sí es es marginal, pero bueno, sigue siendo todavía año positivo”, mencionó.

Finalmente, señaló que el consumo se concentra en zonas con alta densidad comercial y número de establecimientos, incluyendo el Estado de México.

“Sabemos que este por un lado, bueno, Ciudad de México, Estado de México. son de los principales consumidores por no por la cantidad de unidades económicas y tiendas y demás y la oferta que pueda haber”, dijo.

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