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El colorante artificial rojo No. 3 ha sido prohibido por las autoridades sanitarias de Estados Unidos, esto tras haberlo vinculado a las causas del cáncer.
Dicho colorante fue encontrado en varios productos como los dulces, incluyendo algunos medicamentos, por lo que la prohibición del colorante rojo No. 3 será prohibido en su totalidad a partir del 15 de enero del 2025, de acuerdo con la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA).
Prohíben colorante rojo No. 3
De acuerdo con las investigaciones y la información de la FDA, su prohibición se debe a hallazgos de que el colorante genera tumores en las ratas de laboratorio, lo cual representa un riesgo para la salud.
Si bien, la FDA declaró que el cáncer no se produce con la misma intensidad en los humanos, pero en la disposición conocida como la Cláusula Delaney, cualquier sustancia que cause cáncer, sea en humanos o animales, no está permitida en alimentos de los Estados Unidos.
Uso del colorante en dulces rojos y otros productos
El colorante ha sido encontrado en los caramelos de maíz Brch´s de Ferrara Candy Co., Ensure de fresa, confites Betty Crocker.
De igual manera, se encuentra en medicamentos como Vyvanse de Takeda Pharmaceutica, el cual es usado para controlar tratamientos de déficit de atención e hiperactividad; así como pastillas utilizadas para la acidez estomacal.
Así mismo, este colorante es muy común en los adornos para pasteles y postres, representando un 26 por ciento; un 16 por ciento en chicles y caramelos, 13 por ciento en los dulces y 11 por ciento en galletas y bizcochos.
El Director de política alimentaria de Consumer Reports, declaro que el colorante rojo representa un riesgo para la salud, por lo que también se considerará prohibir colorante rojo No 4, el amarillo No. 5 y 6, azule No, 1 y 2; y el verde No. 3.
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MPH
