Edomex: estiman derrama económica de 110 mdp por Festival del Chile en Nogada
Empresarios y chefs dieron a conocer la 11° edición del Festival de Chile en Nogada que se realizará de manera itinerante en el Estado de México, con lo cual prevén una derrama económica de 110 millones de pesos.
Dieron a conocer la 11° edición del Festival de Chile en Nogada
El evento iniciará el 27 de julio en el Centro Regional de Cultura Nepantla, en Tepetlixpa y el cierre será el 31 de agosto en Toluca, donde participarán 13 municipios como Chicoloapan, Tepotzotlán y Morelos. El precio de los chiles oscilará entre los 250 y 300 pesos, el año pasado vendieron cerca de medio millón de chiles, este año esperan superar los 600 mil.
El presidente del Festival, Alejandro León Balderas, explicó que la buena aceptación del evento ha detonado un crecimiento económico anualmente desde la octava edición, cuando lograron 50 millones de pesos, por lo que esperan superar la cifra de más de 100 millones de pesos.
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Los pabellones contarán con más de 55 unidades económicas en las que se ofrecerán postres, carnes, artesanías, actividades culturales y degustación del platillo, este año la embajadora será Silvia Pinal y contarán con la presencia de Alejandra Guzmán, así como de Sylvia Pasquel.
Venta con causa
Por otro lado, se dio a conocer que en Edomex preparan y comercializan la nuez de castilla que se requiere para la receta de chiles en nogada, los cuales emplean a madres y miembros de la comunidad LGBT.
“Los ingredientes son mexiquenses, es lo que lo hace importante, tenemos el proyecto nueces con causa, el apoyo a madres solteras y comunidad LGBT que trabajan con nosotros, les damos empleos, les ayudamos a acabar su preparatoria, personas que no tenían la primaria, somos un nuevo concepto del cambio”.
Así lo explicó Tomás Nava Barragán, productor de nuez de Castilla de Grupo Internacional TNB A.C., quien agregó que desde 2020 colaboran 80 personas, pero esperan aumentar el número a 500.
“Son del municipio de Atlautla, el mayor municipio, con esto se les va a aumentar el sueldo, en esta temporada se venden hasta mil 500 kilos de nuez de castilla, el kilo llega a costar cerca de 800 pesos”.
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