Elevan precio de las uvas a más del doble previo a Año Nuevo [Recorrido semanal]

El precio de la uva registró un incremento superior al 100% en el Mercado Juárez en Toluca en la semana previa a Año Nuevo, de acuerdo con un monitoreo realizado entre el 18 y el 25 de diciembre.

Comerciantes señalaron que, aunque otros productos mantuvieron precios similares, el aumento en frutas específicas de temporada influyó en el comportamiento de las ventas, que crecieron alrededor de 20% para Noche Buena en comparación con el año anterior.

Durante el 25 de diciembre, cerca del 20% de los locales del mercado abrieron, principalmente aquellos dedicados a la venta de frutas, verduras y comida preparada.

Precios de la canasta básica

El plátano se vendió en 15 pesos, el jitomate en 18, el aguacate pasó de 46 a 50 pesos, el limón se mantuvo en 22 y la papa en 15 pesos. La mandarina se sostuvo en 50 pesos, la manzana pasó de entre 35 y 45 a 45 pesos y el huevo se mantuvo entre 45 y 53 pesos. En contraste, la uva verde subió de 120 a 170 pesos por kilo y la uva morada de 65 a 150 pesos.

En la comparación de precios, el 18 de diciembre la pechuga de pollo se vendía entre 90 y 95 pesos por kilo y el 25 de diciembre se ubicó en 90 pesos; la pierna y muslo pasó de entre 35 y 45 pesos a 45 pesos. La carne de res se mantuvo en 230 pesos por kilo y la de cerdo en 110 pesos.

El comerciante de frutas y verduras, José Ramírez, explicó que el alza en las uvas responde a la alta demanda propia de estas fechas, toda vez que tanto la uva verde como la morada son productos que las familias buscan para las cenas de Año Nuevo, lo que presiona los precios.

“La uva es lo que más se mueve ahorita, la roja y la verde y si subió más del doble en el caso de las rojas, la verde ya traía un precio más arriba desde ante, pero de todos modos subió como cada años, lo demás se quedó casi igual y eso ayudó a que no se nos cayeran las ventas”, comentó.

Incremento en ventas

Detalló que, pese al incremento en algunas frutas, las ventas durante Nochebuena fueron mejores que el año pasado.

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“Para Nochebuena vendimos como un 20% más que el año pasado. La gente se animó más porque se han mantenido casi todos los precios, no hay escasez de producto como el año pasado, entonces a nosotros no nos cambiaron tampoco mucho los precios”, explicó.

Elevan precio de las uvas

El comerciante señaló que existe expectativa de que los precios de la uva no sigan aumentando en el resto de la semana, aunque podría haber ajustes.

“Esperamos que ya no suba más la uva, a lo mejor se mantiene así estos días, porque si sigue subiendo la gente se frena, pero ahorita todavía la están llevando. También la gente ya sabe prevenir un poco más sus compras, pero hasta donde nos dijeron ya se va a quedar así”, concluyó.

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