Emprende tu negocio con miel y sus derivados en Edomex

Con el objetivo de fomentar prácticas sostenibles, prevenir enfermedades en colmenas y mejorar la productividad apícola, el Instituto de Investigación y Capacitación Agropecuaria, Acuícola y Forestal del Estado de México (ICAMEX) imparte el curso “Introducción a la apicultura”, dirigido a personas interesadas en iniciar un negocio en este sector y contribuir a la protección de la biodiversidad.

Negocio con miel en Edomex

De acuerdo con Alvick Sánchez Díaz, encargado del Programa Apícola del ICAMEX e instructor del curso, esta actividad permite el aprovechamiento de productos como miel, polen, jalea real, cera y propóleo, así como la cría de abejas reinas y núcleos que fortalecen genéticamente las colmenas, promoviendo una apicultura rentable, sustentable y respetuosa con el medio ambiente.

El curso, realizado en el Centro de Capacitación Agropecuaria del Estado de México (CECAEM), arrancó con una introducción a la historia de la apicultura, materiales necesarios, normativas y costos de inversión, y cuenta con la participación de 25 personas.

Sánchez Díaz adelantó que debido a la alta demanda, el ICAMEX ampliará su oferta de cursos apícolas en 2025, tanto en niveles básicos como especializados.

Promoviendo una apicultura

La próxima etapa del curso se llevará a cabo del 21 al 30 de mayo en el Centro de Investigación y Transferencia de Tecnología (CITT) La Paz, en Villa Guerrero.

Para más información, las personas interesadas pueden comunicarse al 722-235-0946 o escribir a icamex.capacitacion@edomex.gob.mx.

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Durante 2024, el ICAMEX capacitó a 340 productores a través de 17 cursos de apicultura, fortaleciendo las capacidades técnicas del campo mexiquense.

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SPM