![Escasez de chiles impacta en precios locales en el Valle de Toluca[Recorrido semanal]](https://lajornadaestadodemexico.com/resizer/h9FEzgiYLxtf34bqb0m92a6cA94=/360x203/filters:format(webp)/https://wp.lajornada.prod.andes.news/wp-content/uploads/2026/05/Escasez-chiles-impacta-precios-Toluca-lajornadaestadodemexico.png)
El Mercado Juárez de Toluca registró variaciones en los precios de productos de la canasta básica durante la primera semana de mayo, con especial atención en los chiles, con precios que rebasan los 50 pesos por kilo debido a escasez a nivel nacional.
Entre la semana del 30 de abril y la del 7 de mayo, los precios de los productos en el Mercado Juárez registraron algunas variaciones. La pechuga se mantuvo en 95 pesos, y la pierna y muslo continuaron en 42 pesos. La carne de res se mantuvo en 220 pesos y la de cerdo en 110 pesos. El plátano se vendió en 22 pesos, el jitomate en 40 pesos y el aguacate en 50 pesos.
Escasez de chiles impacta en precios locales
El chile serrano bajó de 45 a 50 pesos, mientras que el chile poblano se registró en 60 pesos. El limón descendió de 30 a 22 pesos, y la papa subió de 22 a 25 pesos. La naranja se mantuvo en 30 pesos, la manzana conservó su rango de 42 a 52 pesos, y el huevo continuó en 50 pesos. La bolsa de nopal permaneció en 20 pesos, la tilapia en 100 pesos, y la sierra en 120 pesos.
El tomate se ajustó de 23 pesos a un rango de 10 a 14 pesos, la uva verde se mantuvo en 100 pesos, la uva morada en 80 pesos, la fresa osciló entre 40 y 50 pesos por kilo, y la guayaba en 30 pesos. La tortilla continuó alrededor de 23 pesos.
Chile serrano y poblano son los más afectados
Juan Pichardo, comerciante de frutas y verduras en el Mercado Juárez, comentó que el chile serrano y poblano son los más afectados por estos incrementos y explicó cómo impacta esto a los consumidores.
“Pues mire, la verdad es que el serrano ya venía subiendo desde hace semanas, pero de repente pasó y el poblano pues ya se empezó a vender en 60 pesos el kilo. La gente se queja, pero uno tiene que vender lo que consigue, porque hay menos producto y nos cuesta conseguirlo”, explicó.
Baja producción de chile
Detalló que estos incrementos no son exclusivos del chile, sino que afectan a toda la variedad de productos que dependen de la temporada.
“El poblano nos los tardaron más en subir y de un día para otro anda más caro, ahorita ya lo vemos en 60, y a nosotros los que nos dicen es que está escaseando y pues también nos tenemos que ajustar al precio de ellos”, comentó.
Autoridades federales han señalado que las principales causas de la escasez son factores climatológicos y externos; sin embargo, también se ha reportado la baja del 30% en la producción de chile continúa generando presión sobre los mercados locales.
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