En la víspera de la celebración navideña, familias mexicanas se preparan para la tradicional cena de Nochebuena, en la que destinarán entre dos mil y cinco mil pesos, de acuerdo con testimonios de consumidores y comerciantes de la Central de Abastos de Ecatepec, uno de los principales centros de abasto del Valle de México.
Desde las primeras horas del día, los pasillos del mercado lucieron abarrotados por compradores que adelantaron sus adquisiciones para evitar alzas de último momento.
Entre los productos más buscados destacan la carne de res y cerdo, pavo orgánico, pescados y mariscos, además de insumos básicos como maíz pozolero y tostadas de distintos sabores.
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Hasta cinco mil pesos gastarán para la cena de Navidad
Adriana Suárez, consumidora, señaló que el gasto se incrementa conforme se agregan platillos tradicionales al menú.
“Llevamos como cinco mil pesos; compramos pierna, lomo para romeritos, ensalada de manzana y varias cosas más”, comentó mientras realizaba sus compras.
Comerciantes aseguran que la diversidad de productos ha aumentado para atender las preferencias de los clientes.
Alejandro Sandoval, comerciante de tostadas, explicó que actualmente se ofertan opciones como nopal, chipotle, habanero, chocolate e integrales, lo que amplía la oferta para las mesas navideñas.
En el área de carnes, Antonio Ángeles detalló que los cortes más solicitados son el costillar, la pierna y el lomo, con precios que oscilan entre los 90 y 140 pesos por kilogramo, dependiendo del tipo y la calidad.
En tanto, el pavo orgánico ha ganado popularidad entre los consumidores que buscan alimentos más saludables.
Pavo orgánico en 150 pesos el kilo
María Guadalupe Díaz, comerciante del área avícola, informó que el kilogramo de pavo orgánico se comercializa en alrededor de 150 pesos.
Explicó que este tipo de carne se caracteriza por no contener exceso de medicamentos y provenir de una alimentación natural, lo que ha incrementado su demanda en los últimos años.
En cuanto a las bebidas, la sidra, el rompope, el tequila, el mezcal y los vinos blanco y tinto continúan siendo los favoritos para acompañar la cena.
Asunción Delgado, comerciante, destacó que los precios de estas bebidas se han mantenido estables desde hace al menos cinco años, lo que representa un alivio para la economía familiar.
Autoridades de la Central de Abastos de Ecatepec estiman la llegada de hasta 100 mil personas diarias de aquí al 31 de diciembre.
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