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Los días 3, 4 y 5 de octubre, la delegación San Buenaventura, en Toluca, será sede de la tradicional Feria de la Enchilada, una celebración culinaria que reúne a familias y visitantes en torno a uno de los platillos más emblemáticos de México.
Feria de la Enchilada en Toluca 2025
En conferencia de prensa, el alcalde Ricardo Moreno destacó que en esta décima quinta edición participarán 28 cocineras toluqueñas, especialistas en la preparación de enchiladas, quienes ofrecerán una amplia variedad de propuestas que van desde las tradicionales verdes “estilo San Buena”, hasta enmoladas, de habanero, cubanas, con camarón, chiles en nogada, adobadas, encacahuatadas, de tres quesos, de chicharrón prensado con chile de árbol y chorizo, entre otras.
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Participarán 28 cocineras toluqueñas
El Gobierno municipal invitó a la población a sumarse a esta festividad que fomenta el consumo local y preserva una tradición gastronómica que refuerza la identidad cultural de la región y coloca a San Buenaventura como un escaparate turístico y culinario de Toluca.
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SPM
