El Estado de México ha puesto en marcha acciones para apoyar a los productores de mezcal, un producto tradicional y emblemático de la región. Durante las últimas semanas, distintas instituciones han trabajado de manera coordinada para brindar acompañamiento en comercialización, lo que contempla la introducción al comercio electrónico.
Buscan fortalecer comercialización de mezcal mexiquense
Alejandro Razo Delgado, director del Instituto Mexiquense del Emprendedor (IME), explicó que este acompañamiento forma parte de una estrategia más amplia impulsada por la gobernadora del estado y supervisada por la Secretaría de Desarrollo Económico.
“Por instrucciones de la gobernadora y un seguimiento puntual de la secretaria, hemos estado acompañando todo el proceso, cada una de las instituciones que hemos estado en este tenemos una parte de responsabilidad. Nosotros nos hemos enfocado en impulsar toda la parte relacionada con la comercialización”, dijo.
Señaló que las acciones incluyen capacitación directa a los productores, con el objetivo de mejorar la forma en que se presentan y comercializan sus productos. Las sesiones buscan ofrecer herramientas prácticas que generen valor agregado y fomenten la participación en mercados más amplios.
“Hemos hecho la capacitación de productores con un enfoque empresarial, el cómo poder generar valor agregado a un producto tradicional y emblemático. Hemos participado en mesas de trabajo con productores, hemos dado capacitaciones, recientemente estuvimos en Malinalco haciendo vinculaciones con plataformas de comercio electrónico, específicamente Mercado Libre”, explicó.
Capacitación con enfoque empresarial y vinculación digital en Malinalco
Además de la capacitación en comercialización, el IME ha promovido la formalización de los productores mediante el acompañamiento en los aspectos fiscales y normativos. Este trabajo se realiza en coordinación con asociaciones locales y otras instancias del gobierno del estado.
“Hemos llevado también personas del Colegio de Contadores porque justamente la parte de la formalización tiene que ver con toda la cuestión fiscal y dan este acompañamiento en todo lo que tienen que cumplir en materia normativa y trabajando con las asociaciones y grupos de productores así como otras instituciones del gobierno del estado”, señaló.
Es importante destacar que en abril del presente año se certificó la primera destilería de mezcal en el Estado de México bajo la Norma Oficial Mexicana 070, lo que permite a la destilería hacer uso de la denominación de origen y participar en mercados nacionales e internacionales con reconocimiento formal.

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