La Marquesa realizarán primer Encuentro Gastronómico Mexiquense este 5 y 6 de septiembre

La Marquesa será sede este 5 y 6 de septiembre del Primer Encuentro Gastronómico Mexiquense “Saberes y Sabores de mi Tierra”, una celebración gratuita que busca preservar y difundir los conocimientos culinarios de las comunidades mexiquenses.

La Marquesa recibirá el primer encuentro gastronómico mexiquense este 5 y 6 de septiembre

El encuentro, organizado por el Gobierno del Estado de México, a través de la Secretaría de Cultura y Turismo, se llevará a cabo en el Museo Batalla del Monte de las Cruces, donde visitantes podrán conocer y degustar platillos representativos de la cocina prehispánica, indígena, mestiza y lacustre.

Entre los alimentos que podrán disfrutar los asistentes se encuentran preparaciones a base de maíz, obispo, chorizo verde y el tradicional tamal de ollita de Ocoyoacac.

También habrá bebidas tradicionales como atole de masa, tecuí y mezcal.

Participarán pueblos originarios del Edomex

El encuentro contará con la participación de representantes de los cinco pueblos originarios del Estado de México: Mazahua, Tlahuica, Matlatzinca, Otomí y Nahua, quienes compartirán sus conocimientos, costumbres y expresiones relacionadas con la gastronomía tradicional.

Además, los visitantes podrán recorrer un Pabellón de Productores, con productos, ingredientes y utensilios vinculados con la cocina tradicional, así como conocer los procesos utilizados para su elaboración.

Este espacio contará con la participación de la Secretaría del Campo.

También habrá un Pabellón Artesanal, donde maestras y maestros artesanos mostrarán piezas elaboradas con técnicas y materiales que representan la identidad de distintas comunidades mexiquenses.

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Habrá senderismo y actividades culturales

Como parte del programa, el sábado 5 de septiembre a las 8:00 horas comenzará una ruta de senderismo de cinco kilómetros frente al monumento de Hidalgo, Allende y Jiménez, en La Marquesa.

La actividad estará dirigida a personas mayores de 14 años, quienes podrán recorrer el entorno natural y apreciar el paisaje y la fauna de esta zona.

La agenda cultural también contempla la exposición fotográfica “Hijo del Maíz”, la presentación del libro “Cinco saberes tradicionales mexiquenses” y actividades relacionadas con las experiencias turísticas que ofrece el Estado de México, particularmente en el corredor de sus Pueblos Mágicos.

Para el domingo 6 de septiembre, la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMéx), el CUI y El Colegio Mexiquense participarán en actividades enfocadas en compartir conocimientos sobre gastronomía y expresiones tradicionales de la entidad.

La entrada será gratuita, los horarios y detalles de las actividades pueden consultarse en las cuentas de Facebook, Instagram y X de @CulturaEdomex.

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SPM