Mercado Juárez: caen precios de pollo y frutas; sube la uva verde  [Recorrido semanal]

El monitoreo semanal de precios en el Mercado Juárez registró una disminución en productos como pollo, plátano, jitomate y aguacate, mientras que la uva verde alcanzó los 120 pesos por kilo. Comerciantes señalaron que estos movimientos responden a variaciones en la oferta previa a la temporada decembrina.

Precio de uvas alcanzan los 120 pesos

En la comparativa del 27 de noviembre y el 4 de diciembre, la pechuga bajó de entre 80 y 95 pesos a un rango de 70 a 76 pesos; la pierna y muslo pasó de 40 a 37 pesos. El plátano disminuyó de 18 a 16 pesos, mientras que el jitomate cambió de 20 a 15 pesos. El aguacate pasó de 50 a 45 pesos. La carne de res se mantuvo en 220 pesos y la de cerdo en 110 pesos.

Por otra parte el limón pasó de 16 a 20 pesos. La papa continúa en 12 pesos. La mandarina se mantiene en 50 pesos. La manzana bajó de 28–40 pesos a 25 pesos. El huevo se mantiene entre 45 y 53 pesos. La flor de nochebuena ahora va de 120 a 150 pesos, y comenzó la venta de musgo para nacimientos con precios de 30 a 150 pesos por paquete.

De acuerdo con Martín López, comerciante del mercado, la disminución en el pollo responde a cambios en la oferta, señaló que las distribuidoras enviaron más carga esta semana y eso influyó directamente en los precios.

Cambios en la oferta

“Cuando llega más pollo de lo normal, pues baja el precio porque hay que moverlo rápido, si no se nos queda y nadie quiere perder. A parte nosotros lo agarramos porque también salió barato entonces sí sale”, explicó.

Agregó que el comportamiento se repite en otros productos frescos, mencionó que los precios de cada semana depende del flujo de mercancía que llegue desde las centrales o los proveedores.

“Hay días que llega mucho jitomate o mucha fruta y por eso los precios se empujan para abajo, es cosa de cómo venga la carga y qué tanto se esté vendiendo”, comentó.

Respecto al aumento de la uva verde, el comerciante expuso que este producto suele elevar su precio en diciembre.

“La uva verde siempre se va arriba porque es muy pedida para las cenas y casi toda viene de fuera, por eso está en 120. Ahorita la morada sí está un poco más baja pero sobre todo cuando nos acerquemos a fin de mes va a subir, a ver en cuanto nos dejan la verde para ese entonces porque el año pasado estaba a 120 pero ya por el año nuevo”, apuntó.

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PAT

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