Pan de Muerto de Tenancingo, una tradición otomí que conquista al mundo
Es un símbolo de la cultura y la tradición mexicana
El pan de muerto de Tenancingo es una de las delicias gastronómicas más representativas de la entidad.
Este alimento, que se elabora tradicionalmente en la época de Día de Muertos, es un símbolo de la cultura y la tradición mexicana.
Dónde comprar el pan de muerto de Tenancingo
En el municipio de Tenancingo, se encuentra la comunidad de San Miguel Tecomatlán, donde la elaboración del pan de muerto es una tradición que se transmite de generación en generación.
En esta comunidad, el 80% de las familias se dedica a la panadería artesanal.
A partir de la segunda quincena de octubre, inician con la elaboración del pan de muerto, que se elabora con ingredientes tradicionales como harina, levadura, azúcar y agua.
El pan de muerto de Tenancingo se caracteriza por su sabor y su aroma.
Además, tiene una forma única, que representa la flor de cempasúchil, la flor tradicional de Día de Muertos.
La elaboración del pan de muerto en San Miguel Tecomatlán es un trabajo conjunto de las familias.
Los precios varían según el tamaño y la forma
Las piezas más pequeñas cuestan alrededor de seis pesos, mientras que las más grandes pueden llegar a costar hasta 50 pesos.
Se puede comprar en las panaderías artesanales de la comunidad. También se puede encontrar en algunos mercados de la región, como el Mercado de Tenancingo y el Mercado del Artesano, en Toluca.
SPM
