Pozole sí es saludable, según nutriólogos del IMSS
El pozole, uno de los clásicos platillos para estas Fiestas Parias, sí es saludable y no engorda, como muchos pensamos.
Los nutriólogos del IMSS dieron a conocer que el pozole es un plato completo, por lo que se considera dentro de las comidas sanas.
Lee también: Fiestas Patrias 2024: ¿Cuánto costará hacer el pozole este año?
El pozole no te hace engordar, según el IMSS
Si vemos todos los ingredientes que contiene el pozole, podemos confirmar que están dentro del plato saludable.
Tiene verduras, la lechuga, cebolla, rabanitos
Cereales: El maíz pozolero
Cereales: Tostada
Alimentos de origen animal: La carne de puerco o pollo.
¿Cuánto pozole debo comer según los nutriólogos del IMSS?
Según los especialistas del IMSS lo recomendable es comerse un plato de pozole mediano, es decir, que contenga un tazón de 300 ml.
En este tazón, 2/3 partes deberá ser de maíz.
40 gramos de carne, maciza de pollo o cerdo.
1/2 taza de verduras que va a incluir la cebolla, lechuga y rábanos.
Valor nutricional: 245 kCal.
12g de proteína
9 g de grasa
24 g de carbohidratos.
De acuerdo con el IMSS, el pozole es un platillo nutritivo y equilibrado, ya que está compuesto por ingredientes que aportan fibra, vitaminas y minerales.
Para preparar un pozole saludable, el IMSS recomienda:
- Usar carne magra, como solomillo de cerdo o pechuga de pollo sin piel
- Desgrasar el caldo
- Acompañar con verduras, como lechuga, rábano y cebolla
- Acompañar con tostadas horneadas o al comal
- Evitar comer otros guisados o botanas altos en grasa
- Tomar agua simple o agua de sabor sin añadir azúcar
- Agregar una fruta natural
- Moderar el tamaño de las porciones
- Realizar versiones vegetarianas
REPL
¡La Jornada Estado de México ya está en WhatsApp! Sigue nuestro CANAL y entérate de la información más importante del día.
