Precio de pechuga de pollo baja hasta los 75 pesos por kilo en Toluca [Recorrido semanal]

Durante la última semana de julio, el precio promedio de la pechuga de pollo en el Mercado Juárez de Toluca se ubicó en 75 pesos por kilo, el segundo más bajo del año, luego de haber alcanzado los 70 pesos por kilo durante el primer trimestre.

Esta tendencia ha sido percibida por comerciantes como una señal de estabilidad en la oferta del producto, derivada de varios factores como el clima, la demanda y la producción nacional.

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Precio de pechuga de pollo baja hasta los 75 pesos

Uno de los locatarios de carne blanca en el Mercado Juárez de Toluca, Josué González, explicó que el precio se ha mantenido debido a que el clima ha sido “bondadoso” para la producción.

“Ahorita no ha pegado tanto el calor como en otros meses y eso ayuda a que no se mueran tantas aves, entonces hay más pollo y por eso no sube tanto. Nos lo están dejando más o menos al mismo precio desde hace rato, entonces uno no le sube porque si lo haces, la gente se va con los de al lado. Mejor mantenerlo así y vender más”, explicó.

Sobre la posibilidad de que el precio suba en las próximas semanas, el comerciante indicó que dependerá de los insumos y del comportamiento del mercado en agosto.

“Mientras no suba el alimento de las aves, no hay razón para que el precio se dispare. Además, ahorita mucha gente anda gastada por el regreso a clases, entonces no se puede subir mucho”, apuntó.

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Precio de otros productos en Toluca

Asimismo consideró que los consumidores se han mantenido comprando el producto porque sigue siendo más accesible que otras carnes.

“Mire, la gente llega preguntando por res y cerdo, pero cuando les digo el precio mejor se llevan el pollo. Es lo que más sale porque es lo más rendidor y más barato”, señaló.

Los precios en el Mercado Juárez no han mostrado variaciones significativas el último mes. La pechuga de pollo se mantuvo en 75 pesos por kilo, la pierna y muslo en 65, la carne de res en 220 y la de cerdo en 110.

El jitomate sigue en 18 pesos, el aguacate en 80 y el huevo en 58. El precio de la papa continúa en 20 pesos por kilo, mientras que el limón oscila entre los 15 y 17 pesos por kilo, dependiendo del tipo y tamaño.

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