Precios de alimentos se mantienen en mercado de Toluca [Recorrido semanal]

En un recorrido realizado esta semana en el Mercado Juárez de Toluca se observó que los precios de diversos productos de la canasta básica se mantienen en niveles similares a los registrados la semana pasada.

Comerciantes señalaron que, aunque algunos alimentos presentaron incrementos en semanas anteriores, durante los últimos días no se han registrado reducciones en los costos.

De acuerdo con el monitoreo semanal, la mayoría de los productos conserva prácticamente el mismo precio entre el 26 de febrero y el 5 de marzo. La pechuga de pollo se mantiene en 98 pesos por kilo y la pierna con muslo en 44. La carne de res continúa en 220 pesos por kilo y la de cerdo en 110. En frutas y verduras, el plátano permanece en 24 pesos por kilo; el jitomate pasó de un rango entre 23 y 27 pesos a 26 pesos; el aguacate subió de 44 a 46 pesos y el chile serrano pasó de 20 a 23 pesos por kilo.

Pescados mantienen precios

El limón se mantiene en 36 pesos, la papa en 14, la naranja en 35 y la manzana entre 48 y 55 pesos. El huevo pasó de 47 a 50 pesos por kilo. La bolsa de nopal continúa en 20 pesos y la fresa en 50. En pescados, la tilapia se mantiene en 100 pesos por kilo, la tilapia chica en 90 y la sierra en 120. También se mantiene el precio del tomate en 30 pesos por kilo.

Comerciantes del lugar señalaron que el comportamiento de los precios está relacionado con la demanda y con factores como el clima y la temporada de consumo. Indicaron que en las próximas semanas algunos productos podrían presentar variaciones conforme avance la temporada de cuaresma.

Arturo García, vendedor en este mercado, señaló que durante los últimos días los precios se han mantenido sin cambios importantes. Explicó que algunos productos registraron incrementos semanas atrás y que por ahora se mantienen en ese nivel.

“La verdad es que ahorita los precios se han quedado casi igual que la semana pasada. El pollo ya había subido y ahí se quedó, lo mismo pasa con el pescado. No hemos visto que bajen todavía, más bien se mantienen porque también a nosotros así nos lo están entregando los proveedores”, comentó.

Comienza temporada de cuaresma

Indicó que en las próximas semanas la demanda podría aumentar por la temporada de cuaresma, lo que podría influir en el precio de pescados y mariscos.

“Ahorita apenas va empezando la temporada y la gente todavía no compra tanto pescado, pero conforme se acerquen los días fuertes de cuaresma sí se mueve más. Cuando pasa eso a veces los precios se ajustan porque hay más gente buscando producto y también depende de cómo llegue la mercancía”, explicó.

También mencionó que factores como el clima y la disponibilidad de producto pueden influir en los precios de frutas y verduras que llegan al mercado.

“Con las frutas y las verduras pasa mucho que depende de cómo venga la cosecha o del clima. Si llueve mucho o hace frío en las zonas donde se produce, luego llega menos producto y eso hace que cambie el precio. Por ahora se ha mantenido, pero en unas semanas puede moverse”, apuntó.

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TAR