Tacos de carne de cocodrilo, búfalo, jabalí y pulpo se sumaron a las más de 50 variedades del alimento mexicano por excelencia, que este año se podrán degustar en la octava edición de la Feria Internacional del Taco de Nezahualcóyotl, la cual se lleva a cabo desde este viernes 26 de septiembre hasta el domingo 28 de septiembre.
En la explanada del Palacio Municipal más de cien expositores ofrecen sus especializados para todos los gustos y para todos los bolsillos.
Los aromas del sudadero, tripa, carnitas, pastor y longaniza, y otras recetas como las de El taco Vikingo, el Taco-nmadre y el Tacabrito se mezclan entre los pasillos y compiten para atraer a los comensales.
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Feria del taco de Nezahualcóyotl una de las más importantes
Al inaugurar esta feria anual, el alcalde Adolfo Cerqueda Rebollo, informó que ésta se ha consolidado como una de las más importantes de la zona oriente del Valle de México, por la cantidad de personas que acuden y estimó que este año se espera una afluencia de 50 mil visitantes durante los tres días que dura el evento.
“En el mercado tenemos 35 años con el taco Vikingo, desde 1990 estamos en el gusto de los nezatlenses y esta feria es muy buena para nosotros porque es una oportunidad para dar difusión a este negocio del que dependemos muchas familias”, compartió Marteneda Sánchez expositor.
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Países invitados
Este año los países invitados son Colombia, Venezuela y Uruguay, cuyos expositores, además de ofrecer platillos típicos de sus respectivos pueblos, también ofrecen sus propias versiones de tacos.
“Participo con algo de gastronomía de Venezuela, tenemos las áreas, picaña, cerdo y pulpo a la vara, chistorra, jabalí, chistorra preparadas al estilo venezolano”, comentó Erwin uno de los invitados, quien ya ha participado en ediciones anteriores de etapa feria.
“Les recomiendo que vengan a la Feria del Taco de Neza porque aquí encontrarán muchas variedades de nuestro taco ya que las recetas provienen de los diferentes estados de la República, por ejemplo: la birria de Jalisco, las carnitas de Michoacán, los mariscos de Veracruz, etcétera, todo de excelente calidad y a precios muy accesibles”, opinó Arturo Hernández, comensal.
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