Productores mezcaleros mexiquenses concursarán en certamen internacional
Al menos 13 municipios mexiquenses cuentan con productores de destilado de agave y en la zona sur del Estado de México hay cerca de 150 productores de mezcal, de estos 30 fueron seleccionados para participar en el concurso internacional «México Selection, del Concurso Mundial de Bruselas 2024».
Así lo dio a conocer Mauricio Massud Martínez, presidente del Consejo de Cámaras y Asociaciones Empresariales del Estado de México, y explicó que con estas acciones buscan poner en el mapa mundial a los productos de origen mexiquense y que se reconozca los atractivos turísticos y productivos que hay en la entidad.
13 municipios mexiquenses cuentan con productores de destilado de agave
“Encontrar los mecanismo productores, asociaciones y gobierno para promover al estado y colocarlo en el lugar que merece a nivel internacional (…) otros estados ya son reconocidos, pero en CONCAEM creemos que si queremos poner en alto el nombre del estado tenemos que empezar a hacer las cosas distintas”.
Por su parte, el director para América Latina y Norteamérica del Concurso Mundial de Bruselas, Carlos Borboa, explicó que el Concurso Mundial de Bruselas es un certamen de vinos y bebidas espirituosas que nació en Bélgica en 1994.
Se llevó a cabo en Yucatán y este 2024 será en San Luis Potosí
Añadió que inicialmente se realizaba en Brujas, Bélgica pero se fue expandiendo hasta convertirse en un concurso itinerante, para 2017 decidieron establecer una sección de productos elaborados por mexicanos que derivó en el «México Selection del Concurso Mundial de Bruselas”, que el año pasado se llevó a cabo en Yucatán y este 2024 será en San Luis Potosí.
Por otra parte, señaló que una vez que reciben los productos, hacen una análisis «a ciegas», en el que un grupo de jueces especialistas enólogos, sommelier, masters of wine y masters sommelier evalúan estos productos en una agenda matutina cerrada al público.
Respecto a los mezcales, hay más de diez estados que lo producen, los cuales se distribuyen en la Unión Americana, España, Francia y Costa Rica, tan solo el año pasado México fue el primer exportador mundial en esta categoría, seguido por China e Italia.
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ASB
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