![[Recorrido Semanal] Jitomate mantiene precio alto por tercera semana](https://lajornadaestadodemexico.com/resizer/JLSy1DF-Q3eynDiT4dogI_7-Dpc=/350x0/filters:format(webp)/https://wp.lajornada.prod.andes.news/wp-content/uploads/2026/04/image-207.png)
En el Mercado Juárez, de Toluca, el jitomate se mantiene por encima de los 40 pesos por kilo por tercera semana consecutiva, en un contexto donde otros productos como la guayaba, el chile serrano y la fresa han mostrado variaciones menores, pero también con precios elevados.
Jitomate imparable en Toluca: Suma tres semanas por encima de los 40 pesos
En la comparación semanal, el 9 de abril el jitomate se ubicó entre 42 y 45 pesos por kilo, mientras que para el 16 de abril subió ligeramente a un rango de 44 a 46 pesos. La pechuga pasó de 75 a 83 pesos, y la pierna y muslo de 35 a un rango de 37 a 40 pesos. La carne de res se mantuvo en 220 pesos y la de cerdo en 110 pesos. El plátano subió de 20 a 22 pesos, el aguacate se mantuvo en 44, y el chile serrano bajó de 46 a 44 pesos.
El limón pasó de 22 a 24 pesos, la papa permaneció en 20 y la naranja en 33. La manzana continuó entre 55 y 70 pesos, el huevo en 52, el nopal en 20 y la tilapia en 100, mientras la sierra se mantuvo en 120. El tomate subió de 20 a 22 pesos, la uva verde en 100 y la morada en 80 no cambiaron, la fresa bajó de 60-80 a 60-70, y la guayaba de 50 a 45 pesos.
En este contexto, Juan Carlos López, comerciante de frutas y verduras explicó que el comportamiento del jitomate responde a condiciones de abastecimiento y transporte que se han mantenido constantes en las últimas semanas.
El impacto en el bolsillo: “Se llevan medio kilo”
“Pues mira, el jitomate ahorita anda caro porque no está llegando parejo, unos días te llega más verde, otros días ya más maduro, y eso hace que el precio se mueva. Además el flete subió, por eso también llega así, y eso sí nos pega porque todo viene de fuera. La gente lo sigue comprando porque es parte de la comida pero por mucho se llevan medio kilo, rara vez el kilo completo”, comentó.
Señaló que en productos de temporada la variación también depende del volumen de entrada al mercado, lo que genera ajustes constantes en el precio final al consumidor.
“En la guayaba y el chile serrano pasa lo mismo, si entra más producto baja tantito, pero si nos suben lo del cambio los proveedores pues sube otra vez. A veces uno quiere mantener el precio, y lo hemos hecho, pero si ya lo compras caro pues no puedes perderle. El jitomate es el que más mueve todo porque es el que más sale diario”, explicó.
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