![Se “disparan” precios de algunos comestibles por fiestas patrias en Toluca [Recorrido semanal]](https://lajornadaestadodemexico.com/resizer/OaNeDpKze7CuGL_uYtuJn86JxbY=/360x203/filters:format(webp)/https://wp.lajornada.prod.andes.news/wp-content/uploads/2026/09/disparan-precios-comestibles-fiestas-patrias-Toluca-lajornadaestadodemexico.png)
El inicio de septiembre y los preparativos para las fiestas patrias comenzaron a reflejarse en los precios de algunos alimentos en el Mercado Juárez de Toluca, donde comerciantes reportaron que se “disparan” precios principalmente en pollo, jitomate, tomate y chile serrano, productos que registran mayor demanda conforme se acercan las celebraciones.
Chile serrano duplicó su precio
En una semana, el chile serrano duplicó su precio al pasar de 18 a 36 pesos por kilo, un incremento de 100%; el tomate subió de 12 a 21 pesos, 75%, mientras que el jitomate pasó de 14 a 22 pesos, 57.1%. En el caso de la pechuga de pollo, el precio aumentó de 78 a entre 95 y 98 pesos, equivalente a un alza de entre 21.8% y 25.6%. Asimismo la cebolla se oferta en 30 pesos el kilo.
Carlos Pichardo, vendedor de pollo, señaló que desde los últimos días de agosto comenzaron a recibir pedidos más grandes por parte de establecimientos que preparan alimentos para estas celebraciones.
“Ya se empieza a mover más el pollo porque los restaurantes compran más piezas para tener producto. Ellos no se llevan bastante producto luego desde el proveedor y escasea. Ahorita empieza septiembre y ya se siente el movimiento, por eso la pechuga es de las que más subió”, explicó.
Se “disparan” precios de algunos comestibles
Agregó que el precio puede cambiar conforme aumenta la demanda.
“Por ejemplo, como dices, con el jitomate y el tomate pasa algo parecido. Son cosas que se usan mucho para las comidas de estas fechas y cuando empieza a pedir más gente, pues sube. Como hay menos producto y todos quieren comprar al mismo tiempo, el precio se mueve ”, comentó.
En la comparación entre el 27 de agosto y el 3 de septiembre, la pierna y muslo se mantuvo en 38; carne de res en 240; carne de cerdo en 100; plátano en 22; jitomate de 14 a 22; aguacate en 34 y 52, según tamaño y estado; chile habanero en 20; chile poblano en 22; limón en 22.
La papa de entre 18 y 20 a 19; naranja en 35; manzana de 40–55 a 35–60; huevo en 50; bolsa de nopal en 20; tilapia en 100; sierra en 120; tomate de 12 a 21; uva verde en 37; uva morada en 30; fresa en 50 pesos el kilo; guayaba en 25; granada en 60; tunas en 25.
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