Se mantienen precios bajos en mercados en Toluca [recorrido semanal]

En el monitoreo de precios realizado en el Mercado Juárez en Toluca el 7 de agosto se registraron variaciones en comparación con la semana anterior, particularmente en productos como el limón, el aguacate y la pierna con muslo de pollo.

Aunque algunos alimentos subieron de precio, otros registraron disminuciones notorias que han beneficiado a los consumidores en esta temporada.

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Bajos precios por temporada de cosecha

Para el comerciante José Ramírez, las bajas en algunos precios tienen que ver con la temporada de cosecha.

 “Ahorita hay mucho jitomate y aguacate en el campo, y cuando eso pasa, los precios bajan. La gente aprovecha para llevar más, y eso también nos ayuda a que no se quede la mercancía”, comentó.

En la comparativa de precios entre el 31 de julio y el 7 de agosto, la pechuga de pollo pasó de 75 a 81 pesos por kilo, la pierna y muslo bajó de 65 a 47 pesos, la carne de res se mantuvo en 220, el cerdo en 110, el jitomate bajó de 18 a 15 pesos, el limón subió de un rango de 15 a 17 pesos a 20 pesos por kilo, el aguacate pasó de 80 a un rango de 44 a 70 pesos, el huevo subió de 58 a 60, y la papa no fue registrada en el último corte.

El aumento del limón explicó Ramírez, responde a factores de producción y transporte.

“El limón ahorita viene de más lejos y en menor cantidad, y eso lo encarece. Además, en estas fechas las huertas dan menos, y lo que hay se vende rápido, por eso subió”, explicó.

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Clientes se sorprenden por bajos precios en Toluca

A pesar de algunos incrementos, Ramírez considera que el balance general es positivo para quienes hacen sus compras semanales.

 “Mucha gente llega y se sorprende porque el aguacate está barato, o la pierna de pollo bajó bastante. Esto es bueno porque, aunque suba el limón o el huevo, todavía hay chance de ahorrar en otras cosas”, apuntó.

De acuerdo con comerciantes consultados, las variaciones de precios seguirán dependiendo de la oferta y demanda en el campo y de las condiciones de transporte hacia los centros de abasto.

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