Toluca: Prevén alza en el precio del pescado conforme avanza la Cuaresma

El inicio de la Cuaresma ha aumentado la demanda de pescado en mercados de Toluca. Comerciantes indican que, por ahora, los precios no han subido considerablemente respecto al año pasado.

En el Mercado Juárez, la tilapia cuesta 100 pesos por kilo, pero en otras zonas del valle de Toluca supera los 150 pesos. Se espera un incremento en los precios la próxima semana.

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Precios de pescado por Cuaresma en el Mercado Juárez, Toluca

En el Mercado Juárez, el kilo de pescado ronda los 100 pesos, precio similar al registrado en la misma temporada del año pasado, cuando osciló entre los 99 y los 150 pesos por kilogramo. Sin embargo, vendedores prevén que en las próximas semanas el costo podría elevarse debido al aumento en el consumo.

“Por ahora no ha subido mucho, andamos más o menos en lo mismo que el año pasado, pero en unos días seguro va a pegar el alza. Ahorita la tilapia sigue en 100 pesos el kilo, pero en otras zonas de la región ya está arriba de 150, por lo que nos han comentado.

La gente ya no respeta la Cuaresma como antes, pero en estas fechas todavía hay quienes vienen más seguido a comprar su pescadito”, comentó Felipe Ramírez, comerciante de pescado en el mercado Juárez.

El comerciante también mencionó que la variación en los precios dependerá de la demanda en las próximas semanas, así como de la disponibilidad del producto.

“Lo que pasa es que conforme avanza la Cuaresma la gente empieza a comprar más, y ahí es cuando sube. Ahorita sigue estable, pero es casi seguro que en unos días va a empezar a subir. Ya ha pasado otros años que al inicio todo sigue igual, y ya para la tercera o cuarta semana empiezan los aumentos”, explicó.

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Canasta básica también ha tenido variaciones en su precio

En el último mes, varios productos de la canasta básica han tenido variaciones en su precio. Comparando los precios del 6 de marzo con los del 27 de febrero y el 20 de febrero, se pueden observar algunos incrementos significativos.

El jitomate, por ejemplo, subió de 25 pesos por kilo la semana pasada a 35 pesos en la actualidad. La manzana, que el 27 de febrero costaba 30 pesos, ahora tiene un precio que varía entre los 20 y 45 pesos por kilo.

El limón pasó de 30 a 40 pesos por kilo en una semana, mientras que la naranja subió de 25 a 32 pesos. El mango se mantiene estable en 20 pesos el kilo.

El frijol negro, por su parte, bajó su precio, pues actualmente cuesta 34 pesos el kilo, mientras que el 20 de febrero estaba en 40 pesos.

En cuanto a las carnes, el precio de la pechuga de pollo ha subido en comparación con la semana pasada. Actualmente, se encuentra entre 88 y 110 pesos por kilo, mientras que el 27 de febrero costaba 85 pesos. El bistec de cerdo pasó de 115 pesos a 110 pesos por kilo, mientras que el bistec de res aumentó de 200 a 210 pesos.

Ramírez también comentó que los precios de otros productos, como el pollo y la carne, influyen en la venta del pescado.

“Si la carne roja se va para arriba, la gente se anima más a comprar pescado. Pero si se mantiene estable, muchos prefieren seguir comiendo lo de siempre. Ahorita la res está en 210, subió poquito, pero la gente no lo siente tanto. En cambio, el pollo sí ha ido subiendo, y eso hace que volteen a ver el pescado”, concluyó.

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MPH