Chile serrano se dispara a los 60 pesos por kilo en Edomex [Recorrido semanal] . Foto: Brian Prado

Chile serrano se dispara a los 60 pesos por kilo en Edomex [Recorrido semanal]

Chile serrano se dispara a los 60 pesos, este se suma a otras variaciones en la canasta básica.

Abril 30, 2026

En el Mercado Juárez de Toluca, el precio del chile serrano mostró un incremento notable en la última semana de abril, pasando de 42 pesos el kilo el 23 de abril a 60 pesos el 30 de abril. Este aumento se suma a otras variaciones en la canasta básica, mientras que algunos productos mantienen sus costos estables; aunque elevados.

Durante este periodo, la pechuga pasó de 87 a 95 pesos, la pierna y muslo de 40 a 42 pesos, el jitomate bajó ligeramente de 44 a 40 pesos, el aguacate subió de 44 a 50 pesos, el limón de 26 a 30 pesos, la papa de 20 a 22 pesos, la naranja de 33 a 30 pesos, la manzana de 55-70 a 42-52 pesos, el huevo de 52 a 50 pesos, la fresa de 70 a 40-50 pesos y la guayaba de 47 a 30 pesos. Otros productos, como carne de res, carne de cerdo, tilapia, sierra, tomate, uva verde, uva morada, nopal y tortilla se mantuvieron sin cambios.

Chile serrano se dispara a los 60 pesos por kilo

José Luis Hernández, comerciante de frutas y verduras del Mercado Juárez, explicó que la subida del chile serrano responde a factores de oferta y demanda que han impactado en todo el país.

“El chile serrano está muy arriba, todavía en febrero de repente estaba por debajo de los 20 pesos, pero ahorita dicen que hay escasez en todo el país, que si anda muy limitado, pero no deja de ser un producto que se busca mucho, entonces pues ahí también está la cosa”, comentó.

También señaló la situación de otros productos, como el jitomate, que ha mostrado mayor estabilidad, aunque sigue por encima de ciertos niveles.

“El jitomate ya se estabilizó, no ha habido muchos cambios últimamente, pero no baja de los 40 pesos. La gente ya se va acostumbrando, pero sí nota que todo lo verde sube y los productos de temporada están subiendo a lo mejor uno poco más ”, explicó.

Prevén que incrementos continúen

Agregó que los consumidores y comerciantes se adaptan a la variación de precios con anticipación, toda vez que prevén que los incrementos continúen por cuestiones de temporada.

“Lo que hacemos es estar pendientes todos los días y pues preguntar para ir advirtiendo a los clientes y que vean que no es algo de nosotros, porque los precios sí andan arriba y ya no creo que vayan a bajar. Ya ves que dicen que ahora en mayo va a haber mucho lluvia y mucho sol”, comentó.

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