Consejo Rector de la Masa y la Tortilla descarta alza de precio en Edomex

El Consejo Rector de la Masa y la Tortilla Tradicional Mexicana (CRMyTTM) descartó incrementos en el precio de la tortilla por parte de sus agremiados y calificó como irresponsables las declaraciones que hizo el presidente del Consejo Nacional de la Tortilla (CNT) Homero López, quien anunció supuestos incrementos en el costo del kilo de tortillas de entre dos y cuatro pesos.

Afirmación de alza al precio de la tortilla confundió a ciudadanos

Sergio Jarquín Muñoz, presidente del CRMyTTM, reconoció que dicha afirmación generó preocupación entre los consumidores, quienes han preguntado de manera recurrente en los establecimientos para confirmar si efectivamente se contemplaban aumentos en el precio de este insumo básico.

“No hay incremento en el precio de la tortilla; precisamente hoy tuve una reunión con el Secretario de Agricultura, Julio Berdegué, con el Secretario de Economía y los titulares de otras instituciones como Profeco, Cofepris y del programa Alimentación para el Bienestar y todavía estamos trabajando para fortalecer el programa Maíz Tortilla”, refirió Jarquín Muñoz.

Aseguró que el aumento en el precio de la harina no es significativo como para aumentar hasta cuatro pesos al producto final.

Sheinbaum convoca a dirigentes de la industria de la masa y la tortilla a reunión

En tal sentido, anunció que este jueves la presidenta Claudia Sheinbaum convocó a dirigentes de la industria de la masa y la tortilla a una reunión en Palacio Nacional para reforzar medidas que permitan erradicar la competencia desleal, así como garantizar el cumplimiento de las normas de calidad, el abasto de maíz a costos accesibles y la estabilización del precio de la tortilla.

“Los mexiquenses pueden estar tranquilos, no es factible un aumento dado que en este periodo es cuando más barato ha estado el maíz en mucho tiempo. Hace tres años la tonelada de maíz costaba ocho mil 500 pesos la tonelada, y el gas costaba más de 16.50 pesos; hoy el gas no pasa de 10.50 y el maíz está en 6 mil 300 pesos, máximo 7 mil pesos, entonces no hay ninguna justificación para aumentar el precio”, aseguró Jarquín Muñoz.

Edomex de los estados que más consume tortilla

De acuerdo con el dirigente de la agrupación, que tiene presencia en más de 90 municipios de la entidad, principalmente en la zona oriente, donde se estima que existen más de 10 mil tortillerías y molinos, el Estado de México es la entidad del país donde se consume la mayor cantidad de maíz nixtamalizado y harinas.

“Nosotros trabajamos de la mano y en coordinación con la presidenta, Claudia Sheinbaum, y parece que vienen más buenas noticias para el gremio”, anticipó el presidente del CRMyTTM.

En tortillerías de municipios como Chimalhuacán, Nezahualcóyotl y Los Reyes La Paz, el costo del kilogramo de tortillas oscila entre los 19 y los 21 pesos.

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MPH