Descartan brotes de Cyclospora en México

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) señaló a la empresa Taylor Farms, una distribuidora de comida, como la responsable de los brotes de Cyclospora, en los estados de Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental, ya que su lechuga resultó contaminada con este parásito.

Cyclospora en México

Luego de que la FDA señalara que la planta de Taylor Farms, ubicada en el estado de Guanajuato fuera la fuente de origen del brote en Estados Unidos, debido a que sus exportaciones resultaron contaminadas. La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) descartó la presencia de Cyclospora en México.

La Secretaría de Salud, comunicó que del 18 al 20 de julio, personal de Cofepris y epidemiólogos y especialistas en inocuidad de la Dirección General de Epidemiologia de la Secretaría de Salud y del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), realizaron una visita de inspección y verificación sanitaria a la planta.

Las muestras estudiadas en lechugas y aguas, arrojaron resultados negativos, por lo que la Dirección General de Epidemiologia descarto que existieran brotes de Cyclospora en territorio mexicano que requieran la intervención de los servicios de salud.

Secretaría de Salud trabaja para prevenir mas brotes

La Secretaría de Salud a través de la Cofepris afirma que cuenta con un sistema de verificación que protege el consumo de alimentos nacional como el de exportación, y seguirán trabajando para proteger la salud de la población, todo con apego a los estándares nacionales e internacionales de inocuidad alimentaria.

Por su parte Taylor Farms, cuenta con un sistema de seguimiento de productos y materias primas, que le permitió a la FDA identificar el origen del producto, lo que los llevó a la hipótesis de que el brote surgió en México.

Sin embargo, ese lote no entró a territorio estadounidense y al mismo tiempo se obtuvo la muestra que arrojó un falso negativo el 19 de julio.

Hasta el momento Taylor Farms cerrará su planta en México de manera temporal, mientras que las investigaciones siguen en curso.

Por: Osvaldo Alfonso Magno Rueda

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