Precios a la alza por temporada de ofrendas en Toluca [Recorrido semanal]

La última semana de octubre, se registraron precios a la alza en el Mercado Juárez de Toluca, en vísperas del Día de Muertos, cuando las familias compran frutas y otros alimentos para colocar en sus ofrendas.

Entre el 22 y el 29 de octubre, la pechuga de pollo, el plátano, el chile serrano y la manzana aumentaron de precio, mientras que la mayoría de los productos monitoreados se mantuvo sin cambios.

Julián Gómez, comerciante de frutas y verduras, explicó que durante estos días algunas personas acuden al mercado para comprar los ingredientes de sus ofrendas, aunque la demanda no aumenta de la misma manera para todos los productos.

“Ya se empieza a mover un poquito más la venta por las ofrendas. La gente viene por fruta, caña y lo que necesita para poner su altar, pero tampoco quiere decir que todo suba parejo. Nosotros tenemos que ver cómo nos llega el producto y de ahí ajustar, pero sí la verdad es que las cosas suben por temporada ”, comentó.

Precios a la alza en canasta básica

En el monitoreo realizado el 22 de octubre, la pechuga de pollo se encontraba en 95 pesos por kilo y el 29 llegó a 98 pesos; la pierna y el muslo bajaron de 48 a 45 pesos. El plátano pasó de un rango de 15 a 18 pesos a uno de 18 a 20; el chile serrano subió de 15 a 18 pesos y la manzana pasó de 35-50 a 40-55 pesos. El limón, que costaba 20 pesos, ahora se ofrece entre 20 y 22 pesos. La caña se mantiene en 20 pesos por kilo.

En el resto del monitoreo, la carne de res permaneció en 240 pesos por kilo y la de cerdo en 100; el jitomate, en 26; el aguacate, en 46; el chile habanero, en 20; el poblano, en 27; la papa, en 15; la naranja, en 35; el huevo, en 50, y la bolsa de nopal, en 20 pesos. La tilapia se mantuvo en 100 pesos y la sierra en 140; el tomate, en 36; la uva verde, en 37; la morada, en 30; la fresa, en 50; la guayaba, en 25; las tunas, en 25, y la cebolla, en 30 pesos por kilo.

Señaló que las compras para las ofrendas se concentran en determinados productos, pero que las variaciones de precio también responden a la disponibilidad de mercancía.

“Por ejemplo, la caña ya la tenemos en 20 pesos el kilo y así sigue. La gente también busca plátano, manzana y otras frutas, pero nosotros no podemos decir que todo subió por la temporada. Hay cosas que nos llegan al mismo precio y otras que cambian según cómo venga la carga”, explicó.

Después del dos de noviembre los pecios bajan

Indicó que durante los días previos al Día de Muertos esperan observar cómo se comportan las compras, aunque el movimiento dependerá tanto de la demanda como de los precios de sus proveedores.

“Todavía hay gente que va comprando poco a poco para su ofrenda y se va a ir moviendo, más el fin de semana pero también lo que pasa es que después del dos de noviembre se vuelven a bajar precios”, apuntó.

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