Precios de pollo se estabilizan al cierre de septiembre en Toluca [Recorrido semanal]

Tras las celebraciones de septiembre, los precios de algunos productos de consumo cotidiano registraron ajustes a la baja en el Mercado Juárez de Toluca, de acuerdo con el monitoreo semanal realizado en este centro de abasto. La pechuga de pollo pasó de un rango de 95 a 98 pesos por kilo el 17 de septiembre a entre 90 y 93 pesos el 24 de septiembre.

El comportamiento ocurre mientras comienza una etapa del año en la que algunos alimentos pueden registrar variaciones por el aumento de la demanda asociado con festividades y preparativos familiares. Comerciantes señalaron que el comportamiento del pollo suele modificarse hacia finales de año, aunque los movimientos dependen también de la oferta y la demanda de cada periodo.

Precios de pollo se estabilizan

En el recorrido del 17 de septiembre, la pechuga se ubicó entre 95 y 98 pesos, mientras que el 24 de septiembre se encontró entre 90 y 93 pesos; la pierna y muslo se mantuvo en 40 pesos; la carne de res en 240 y la de cerdo en 100 pesos. El plátano permaneció en 22 pesos; el jitomate bajó de 21 a 18; el aguacate pasó de un rango de 40 a 60 a uno de 40 a 55; el chile serrano disminuyó de 28 a 25; el chile habanero se mantuvo en 20; el chile poblano en 22.

El limón pasó de 23 a 22 y la papa de 19 a 17 pesos. La naranja permaneció en 35; la manzana, entre 35 y 60; el huevo en 50; la bolsa de nopal en 20; la tilapia en 100 y la sierra en 120 pesos. El tomate se mantuvo en 21; la uva verde en 37; la morada en 30; la fresa en 50 pesos por kilo; la guayaba en 25; la granada en 60 y las tunas entre 25 pesos.

Después de fiestas patrias se presenta reducción de demanda

Carlos Hernández, comerciante del mercado, explicó que después de las compras relacionadas con las fiestas patrias suele presentarse una reducción en la demanda de algunos productos, mientras comienza otro periodo de consumo relacionado con las celebraciones de los últimos meses del año.

“Después del 15 de septiembre sí se siente que baja un poco el movimiento, porque la gente ya hizo sus compras para las fiestas. Ahorita estamos entrando en otra etapa, vienen las ofrendas y luego las fiestas de diciembre, entonces ahí otra vez se mueve más el precio”, comentó.

Indicó que para los consumidores el comportamiento de los precios puede cambiar conforme se acercan las festividades, por lo que las compras anticipadas también forman parte de la dinámica habitual de los mercados durante los últimos meses del año.

“Ahorita todavía hay productos que están tranquilos y por eso vemos varios precios iguales. Ya conforme se acerquen las fechas fuertes puede haber cambios, sobre todo en las celebraciones de cierre de año. Lo que recomendamos siempre es comparar, si pueden una semana antes de las ofrendas, que es lo que se viene”, apuntó.

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