Sube el precio de la carne y frutas se mantienen estables

Los precios de algunos productos cárnicos han registrado un incremento en el mercado local, mientras que las frutas han mantenido una tendencia estable, en relación con la semana anterior.

Precio de la carne aumenta en le Edomex

Actualmente, el kilo de pechuga de pollo se vende en un promedio de 98 pesos, mientras que la pierna y muslo cuestan alrededor de 52 pesos por kilo. En cuanto a la carne de res y cerdo, la cecina alcanza los 240 pesos por kilo, mientras que el bistec de cerdo se encuentra en 110 pesos por kilo en promedio.

En contraste, el precio de las frutas se mantiene sin variaciones significativas. La manzana se vende en un promedio de 20 pesos por kilo, la papaya en 35 pesos y el aguacate en 35 pesos por kilo. Otros productos básicos como el jitomate y el limón registran precios de 28 y 30 pesos por kilo, respectivamente.

De acuerdo con registros de semanas previas, el precio del pollo ha tenido variaciones en comparación con diciembre, cuando la pechuga se encontraba entre 90 y 95 pesos por kilo, mientras que la pierna y muslo se vendían entre 50 y 54 pesos por kilo. En productos cárnicos, el bistec de res ha mostrado fluctuaciones, pasando de 200 a un rango de 110 a 200 pesos por kilo.

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Costos de la canasta básica

En cuanto a los productos de la canasta básica, el frijol se mantiene entre 37 y 38 pesos por kilo, sin cambios significativos en comparación con diciembre, mientras que el arroz tampoco ha registrado variaciones notables.

Según señalan comerciantes del Mercado Juárez, la variación en los precios de la carne está relacionada con la producción. Hugo Ramírez, quien vende pollo, explicó que la oferta ha sido menor en las últimas semanas.

“No ha habido mucho pollo. A veces llegan menos cajas y los proveedores nos dicen que está saliendo poco de las granjas. Entre menos haya, más caro nos lo dejan, y pues nosotros también tenemos que subirle.

Los clientes se sacan de onda porque ven que en un puesto está en un precio y en otro en otro, pero es que depende de dónde lo compramos y cuánto nos dejan ganar”, comentó.

Precios de fruta se mantienen estables

Por otro lado, los precios de las frutas no han presentado incrementos, lo que algunos comerciantes atribuyen a las condiciones climáticas. Martín Álvarez, vendedor de frutas en la central de abasto, señaló que la cosecha se ha mantenido estable.

“Este año no ha pegado tanto el frío, la fruta ha salido bien y no ha habido problemas con la producción. Cuando hay heladas o llueve mucho, ahí sí sube porque hay menos y se echa a perder rápido, pero ahorita está llegando bien y en cantidad. Por eso no se ha movido mucho el precio, la gente sigue comprando igual”, explicó.

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MPH