Bajan precios de alimentos en el Mercado Juárez de Toluca al inicio de agosto [Recorrido Semanal]

El inicio de agosto trajo una reducción en los precios de diversos productos comercializados en el Mercado Juárez de Toluca, principalmente en frutas de temporada, algunas verduras y productos cárnicos.

Variaciones de precios en el Mercado Juárez

Aunque artículos como el limón y el jitomate registraron ligeros incrementos, la disminución en productos de alto consumo como la papa, el pollo, el aguacate, la uva y la granada permitió que el comportamiento general del mercado iniciara el mes con una tendencia a la baja.

Durante el monitoreo semanal se observó que la pechuga de pollo pasó de 83 a 79 pesos por kilogramo; la pierna y muslo de 47 a 35 pesos; la carne de res permaneció en 240 pesos y la de cerdo en 100; el plátano aumentó de 20 a 22 pesos; el jitomate pasó de entre 12 y 14 pesos a 15; el aguacate bajó de entre 40 y 54 pesos a un rango de 34 a 54; el chile serrano disminuyó de 20 a 18 pesos; el habanero permaneció en 20; el chile poblano pasó de 28 a 22 pesos; el limón aumentó de 20 a 24; la papa descendió de 24 a 20 pesos; la naranja se mantuvo en 35; la manzana continuó entre 40 y 55; el huevo permaneció en 50 pesos; la bolsa de nopales siguió en 20; la tilapia en 100; la sierra en 120; el tomate pasó de 13 a 14 pesos; la uva verde bajó de 70 a 40; la uva morada de 50 a 35; la fresa permaneció en 50 pesos por kilogramo; la guayaba en 25; mientras que la granada disminuyó de 100 a 60 pesos y comenzaron a comercializarse tunas entre 20 y 35 pesos por kilogramo.

José Luis Hernández, comerciante de frutas y verduras del lugar indicó que este comportamiento permite que algunos precios disminuyan, particularmente en frutas de temporada y hortalizas que registran una mayor producción durante el verano.

“En estas fechas siempre empiezan a llegar más producto eso ayuda a que algunos precios bajen, si de por sí ha habido buena cantidad pues ahora está más bajo. También hay frutas que ya están entrando en plena temporada y por eso se pueden ofrecer más baratas. No todo baja al mismo tiempo, pero sí se nota que hay más movimiento”, comentó.

Productos con ligeros alzas o precios estables

Señaló que la temporada también influye en la llegada de frutas como la tuna y la granada, lo que incrementa la competencia entre proveedores y favorece precios más accesibles para el consumidor.

“Ya entró de lleno la cosecha de ciertas frutas, como la granada o la tuna, hay más producto disponible y eso hace que el precio se acomode tambien, la tuna entró barata y la granada ya bajó bastante”, explicó.

Agregó que, pese a las variaciones semanales, el mercado mantiene un flujo constante de compradores y la expectativa es que durante agosto continúe la estabilidad en la mayoría de los productos, siempre que las condiciones climáticas permitan mantener el ritmo de las cosechas y el abastecimiento hacia los centros de distribución.

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