Especialista llama a cuidar los hábitos saludables durante vacaciones

Asesora nutricional señaló que en este regreso a clases y durante el tiempo vacacional, es importante recuperar rutinas saludables que potencien el aprendizaje y la salud integral de niños, niñas y adolescentes.

Entre las rutinas están la higiene de sueño y la buena alimentación, empezando con un desayuno nutritivo, que permitirán que las infancias comiencen el día con energía y motivación para realizar todas sus actividades, señaló María Torres, asesora nutricional.

“Así como las madres y padres de familia se preparan con anticipación con la compra de útiles escolares, también es necesario que contemplen recuperar paulatinamente la rutina en la mesa”, destacó.

Vacaciones podrían alterar horarios de comida y rutinas diarias

Torres mencionó que es común que durante periodos de descanso, los ritmos se rompan, se extiendan los horarios de actividad lúdica, se retrase el sueño y que se inicie el siguiente día más tarde, alterando desde el inicio de la jornada el desayuno.

“En algunos hogares se pierden los tiempos para comer y es posible que se omitan espacios para la preparación de alimentos, lo que ocasiona picoteos constantes, consumo de productos azucarados o procesados y aumento en el consumo de comida rápida”, mencionó la experta.

Ante este escenario, la especialista en nutrición, María Torres, señala que el retorno a la rutina escolar es una oportunidad excelente para reorganizar la alimentación familiar de forma positiva y sin prohibiciones extremas. Prever la compra de alimentos frescos semanalmente, así como una alacena con productos saludables, permitirá concretar los cambios deseables.

“Se puede iniciar restableciendo el reloj biológico de los menores. Si bien, en el pasado se insistía en no dejar pasar periodos prolongados sin alimentos, hoy sabemos que es importante consumir alimentos completos, con alta densidad nutricional para evitar picoteos constantes que eleven la glucosa”.

Asimismo, señaló la importancia de dejar pasar de tres a cuatro horas entre los alimentos para que el sistema digestivo descanse y procese los nutrientes antes de la siguiente ingesta. “Si hay hambre, en el intervalo se pueden consumir frutas enteras acompañadas de semillas. Una buena hidratación permitirá mantener la energía en este lapso”, recomendó.

La alimentación debe ser variada

Otro tema que abordó fue el de reeducar el paladar, ya que es otro de los grandes retos, pues después de unas vacaciones cargadas de sabores artificiales y azúcares refinados, las frutas se convierten en las grandes aliadas para hacer la transición hacia la comida saludable, “pero es importante involucrar a los menores en su selección, para motivar su consumo”.

María Torres explicó que el plato debe ser variado y equilibrado, debe estar compuesto por vegetales, carbohidratos completos, como avena, quinoa, arroz o productos de maíz, proteínas de alta calidad como huevo, pescado, aves, eventualmente res o cerdo.

Finalmente, recordó que la clave del éxito en la transición hacia una alimentación de calidad radica en el entorno familiar.

“Preparar los alimentos en familia y disfrutar su consumo en compañía ayuda a construir una relación sana con los alimentos, pero también hay que mantener la mesa libre de pantallas, como celulares, tabletas o televisión, eso fomentará la conciencia plena sobre el disfrute de los alimentos y la saciedad, transformando el regreso a la rutina en un proceso necesario y positivo”.

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MPH