Mantienen precios altos en verduras previo a fiestas patrias en Toluca

Los precios de varias verduras y productos de consumo cotidiano se mantienen en los niveles alcanzados la semana anterior en el Mercado Juárez de Toluca, mientras comerciantes prevén que la demanda pueda aumentar en fiestas patrias conforme se acerque el 15 de septiembre.

Precios altos en verduras en Toluca

Julián Gómez, comerciante del Mercado Juárez, explicó que el comportamiento está relacionado con el movimiento de compradores que comienza a registrarse durante septiembre, particularmente por los pedidos del sector de alimentos.

“Ya se empieza a ver más movimiento. Los restaurantes son los que vienen y se llevan bastante producto, o bueno, sobre todo la gente que vende comida, ellos se llevan varias piezas y si el proveedor trae menos, pues el precio se mantiene arriba”, explicó.

Señaló que esta situación no significa que todos los productos estén aumentando cada semana, sino que algunos permanecen en los niveles que alcanzaron con los ajustes registrados al comenzar septiembre.

“Por ejemplo, el serrano ahorita está en 36 y ya no subió esta semana después del jalón que tuvo la semana pasada. Hace dos semanas estaba mucho más barato. Lo mismo pasa con el jitomate y el tomate, que ya se acomodaron en otro precio y ahí se están quedando. ”, apuntó.

Precios de la canasta básica

Entre el 3 y el 10 de septiembre, la pechuga pasó de 95 a 98 pesos por kilo; pierna y muslo, de 38 a 45; la carne de res se mantuvo en 240 y la de cerdo en 100; plátano en 22; jitomate pasó de 22 a 23; aguacate, de 34-52 a 40-60; chile serrano se mantuvo en 36; habanero en 20; poblano en 22; limón de 22 a 23; papa en 19; naranja en 35; manzana entre 35 y 60.

El huevo se mantuvo en 50; bolsa de nopal en 20; tilapia en 100; sierra en 120; tomate en 21; uva verde en 37; uva morada en 30; fresa en 50; guayaba en 25; granada en 60; tunas en 25 y cebolla en 30 pesos por kilo.El chile serrano, tomate y cebolla mantuvieron sus precios en 36, 21 y 30 pesos por kilo.

Asimismo el comerciante explicó que el comportamiento de los siguientes días dependerá de la cantidad de mercancía disponible y de la demanda que generen restaurantes y consumidores antes de las celebraciones patrias.

“Todavía falta que llegue la parte fuerte de las compras. Ahorita ya se están llevando más, pero conforme se acerque el 15 va a haber más restaurantes comprando y también familias preparando sus comidas. Si hay suficiente producto, los precios pueden mantenerse, pero si llega menos mercancía, ahí sí podemos ver otro levantón”, comentó.

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